Hej!

Jag är ny här på forumet. Bor i Göteborg och är civilingenjör i kemiteknik. Margarin har jag aldrig ätit sedan jag fick redan på hur det tillverkas när jag gick på Chalmers. Jag har hållit på med kosten i 5 veckor nu och gått ner ca 4 kg. Jag är i princip normalviktig, väger nu 53 kg och är 156 cm lång. Jag fick nys om kosten genom en bekant i ett tjejmiddagsgäng som pratade om Annica Dahlquist. Jag skall villigt erkänna att jag först bara tänkte att jag skulle gå ner mina kilon (ungefär de jag har gått ner nu) och sedan börja äta "som vanligt" igen. Men så provade jag och dessutom började jag läsa: "Ät fet mat, bli frisk och smal" , "GI-noll", "Doktor Dahluist guide" "Ideologierna, pengarna, kostråden". Jag har alltid älskat och läsa och dessa böcker var omskakande läsning.

Och det är så himla praktiskt!!!! Jag äter 3 ggr per dag och är inte hungrig däremellan. Jag känner inget sug och godis lockar mig inte längre. Förut hade jag ett väldans humör när blodsockret blev lågt och dessa svängningar slipper jag nu. Det är lättare att laga mat när man kan anrätta grönsakerna på ett smakligt sätt med ost, grädde, smör, creme fraiche. Dessutom tycker jag att det verkar gå åt mycket mindre mängd mat nu när man äter energirik mat med mycket smör och grädde i. Jag äter nog förhållandevis "kolhydratrikt" på detta forum med ganska mycket grönsaker.

Specialintressen förutom läsning (läser allt med stor aptit) är amning. ( Är amningsrådgivare i den ideella föreningen Amningshjälpen).

Mvh Monika