Bra fråga. Kanske de mäter ökad kroppstemperatur…? Det skulle förklara varför jag blir så varm av LCHF och samtidigt tappar kroppsfett..

Den teori vi arbetar efter är ju att vi inte "bränner" kalorier alls utan att det är kroppens hormoner som sköter in-och uttag av fett i kroppen.

Kanske fel forum att fråga i därför.

Välkommen hit i alla fall!

Jag vet, jag arbetar efter samma teori. Men det var intressant och lite uppmuntrande att få veta hur knasigt man gick till väga för att ta reda på antalet kalorier i en matvara. Och det har jag fått mig till livs via både Litfeldt och Skaldeman.

 När jag häromdagen blev nyfiken på hur man kommit fram till kaloriåtgången vid olika sysslor, så tyckte jag tvärtom att kif vore ett ganska troligt forum att hitta dylika fakta.

Det roliga med fakta kring det här är ju att jag samlar på mig argument, att använda i diverse diskussioner med kolhydratare.

kolhydratare - bra benämning!

#0, Det går inte att veta, det är väldigt individuellt.

Äter man för lite mat t.ex. så man går hungrig går kroppen ner på sparlåga och använder mindre energi. Äter du tvärtom mer mat så trycker kroppen kroppen att den lika gärna kan slösa med energin och använder mer.

Har du mer muskler använder du mer energi för en viss aktivitet än om du har mindre muskler.

osv.

För energin man intar behöver det inte heller vara så att det man inte förbrukar lagras. Protein man äter används i första hand för att bygga upp kroppen, inte som energi. Fett man äter går ut den naturliga vägen om man äter för mycket. Endast kolhydrater går i stort sett helt in i blodet och därefter in i cellerna där det lagras som fett om man inte använder det rätt snabbt. Äter man mycket fett så märker många att man blir väldigt varm, det är för att förbränningen ökar och kroppen producerar mer värme.

Dessutom påverkar hormonerna något enormt, har man stor mängd av hormonet insulin t.ex. så lagrar kroppen så mycket fett den kan, medans om man har mycket av hormonet glukagon så försöker den istället förbränna fett. Även stresshormoner stoppar fettförbränning och främjar fettlagring, i alla fall indirekt.

Med andra ord är allt sådant som säger sig veta hur mycket energi man gör av med  om man gör vissa aktiviteter bara rena lurendrejeriet. Även allt sådant som säger sig att man går upp en viss mängd om man äter en viss mängd kalorier. Det finns inget sätt för en vanlig dödlig att veta något sådant.

Det här inte bara första gången jag skriver i kifs forum. det är första gången jag skiver i ett forum överhuvudtaget och jag märker att jag uttrycker mig inte alls så klart som jag tror.
Så för säkerhets skull måste jag berätta att jag tror INTE på idén att man kan mäta en matvaras kalorier och utifrån det antalet kalorier kunna räkna ut hur fet en människa blir av just den matvaran. Lika lite tror jag att man kan mäta hur mycket kalorier som förbränns vid specifika sysslor, t.ex. sova, åka skidor, älska eller skriva inlägg.
Den springande punkten är att det FINNS listor på hur många kalorier det finns i chokladbitar respektive kokosnötter och det FINNS listor på vilka sysslor som förbränner mest antal kalorier och som alltså är att föredra när man önskar att få ner midjemåttet.

För att räkna ut hur många kalorier det finns i de olika matvarorna, har jag förstått att man förbränner en viss mängd i en "kalori-ugn" och mäter hur mycket värme den utvecklar. Men ingenstans har jag hittat någon uppgift om hur man mäter olika aktiviteters kaloriåtgång. Det skulle inte förvåna mig om det är någon som låtit en apa kasta pil på olika siffror och sedan samlat ihop dem som vetenskapliga belägg.

MEN, jag fortfarande nyfiken på om det är någon som sitter inne på kunskapen om den faktiska proceduren som användes när dessa listor framställdes.

Nu drt-haddock förstår jag hur du menar och plötsligt blir frågan än mer intressant. Apan som kastar pil är den teori jag tror på fram tills någon bevisar motsatsen

Kul att Du börjat skriva!

#6, jag förstod hur du menade efter att du skrev #3, större delen av mitt inlägg skrev jag mest för andra som råkar läsa tråden.

Men jag gav ändå svar på din fråga också, vilket var att det inte går att mäta eftersom det varierar beroende på person och situation, det är lurendrejeri på något sätt, dvs. rena gissningar.

Eller så har dom mätt en en gång för en specifik person och sedan antagit att samma gäller alla gånger och alla personer och tyckt det var bra så.

Egentligen är det inte riktiga kalorier som skrivs ut i listorna som beskriver matens energiinnehåll, det är schabloner, sk. Atwaterfaktorer!

Atwater var den första som undersökte hur mycket av födans innehåll vi kunde ta upp.. baserat på en "normal" amerikansk måltid!

Länk här hur det går till!

Sen så handlar det oxå om hur mycket av energin vi kan tillgodogöra oss, beroende på i vilken form de olika kolhydraterna, fetterna och proteinet har!

Länk här!

Vi har dessutom en grundförbränning som alltid sker, ungefär som en motor som går på tomgång, tomgången kan variera från individ till individ, under dygnet, fysisk belastning, psykiska faktorer, gener, sjukdom plus en hel del annat!

http://sv.wikipedia.org/wiki/Basalmetabolism

Förutom den basala metabolismen har vi en som är beroende av vilken fysisk aktivitetsnivå vi utövar för tillfället, sover, joggar eller bara surfar på KiF! Denna är i huvudsak beroende på vilken muskelaktivitet du utövar.Musklerna tar sin enegi från Mitokondriena som är cellernas krafstationer och omvandlar energi från födan till den energi som cellerna kan använda, ATP!

Beroende på hur mycket muskler du har och hur många mitocondrier och deras storlek kan man förbruka en viss mängd energi per tidsenhet! Man kan säga att uthållighetsträning till stor del handlar om att öka antalet mitokondrier och träna dessa att bränna så stor del fett som möjligt!

De listor som säger hur mycket energi som går åt till en viss aktivitet baseras på större gruppers genomsnittliga förbrukning och sådan ahr genomförts av militärer för att utröna stridandes näringsbehov och även inom idrottsforskningen, tyvär har jag sökt sådana studier men inte hittat dessa.. kanske någon annan har tillgång till sådana?

Betänk att dessa studier är gjorda på en "normalkost" och ofta på unga eller vältränade män, mycket tyder dessutom på att kroppen fungerar olika effektivt med olika macronäringsfördelning!!

Jeff gjorde ett litet experiment på överätning av Ketogen diet!

http://magicbus.myfreeforum.org/ftopic846-0-asc-100.php

Vid högt fettintag kan man få en ökad termogenes genom ökade "futil cycles", och en hel del går ut den naturliga vägen.

"Futile cycles may have a role in metabolic regulation, where a futile cycle would be a system oscillating between two states and very sensitive to small changes in the activity of any of the enzymes involved.[3] The cycle does generate heat, and may be used to maintain homeostasis"

Dessutom så lagras INTE fett med hjälp av insulin, det har andra metabola vägar!

"Fat ingestion does not cause hormonal derangement. Energy levels in the blood are maintained, allowing the various appetite regulation mechanisms to operate normally without getting an emergency override to eat more food despite available energy in the body. ASP production is stimulated only by chylomicrons, which are relatively short-lived, allowing a limited amount of dietary fat to be stored, while the rest is made available as energy. In principle, you could get fat by eating enough fat, but in practice it would probably be very difficult. You would have to force yourself to eat even though you felt extremely full, and continue to do so over a long time period. Not impossible, but definitely an uphill battle against a whole host of hormonal and nervous control systems, very much the analog of trying to lose weight on a low-fat/high-carbohydrate diet."

http://sparkofreason.blogspot.com/2008/06/swift-kick-in-asp.html

Där fick jag ett rejält och utförligt svar. Man tackar allra ödmjukast. Det visade sig vara en hel dle att sätta sig in i mer än jag trodde.