Hej Inge och välkommen hit. Håller tummarna för dig och din väg med lchf.

Välkommen hit!

Välkommen hit… och tack för en ingående och intressant presentation! Vad roligt att du redan upplever hälsoförbättringar!

Välkommen! Skönt att du så enkelt och snabbt kan märka fördelarna.

Är nyfiken över en sak; varför vill en person från världens lyckligaste folk flytta till ett mer neurotiskt land? :) Inte så att jag inte kan se fördelar med Sverige, men jag är nyfiken på vad andra ser.

Välkommen hit!!

Tack för din berättelse, och välkommen hit!

Välkommen.

Tack för alla välkommanden

#4 - där finns många orsaker till att vi har flyttat hit:
 - min man säger att han är 'en Skåning som aldrig blev danska'
 - här är bättre plats och finare natur i Sverige
 - danskan är inte alls så lycklig som man tror - inom dom senaste 10-15 åren har dom blivit gnälliga, egoistiska och intolerante - tycker jag i varje fall

Stor är min förvåning når många svenskar berätter att dom tar på semester i 'underbara Danmark' - och deras när jag berätter att vi brukar ta på semester i den svenska naturen .

Kanske bara gräset är grönare på andra sidan om gränsen??!

Trevlig helg
:-) Inge

Välkommen hit !

Lördag och söndag morgon har sina traditioner i min lilla familj. Sova lite längre (min man pendlar till Köpenhamn varje dag och lämnar huset 06:20), äggröra och Ingelstad kalkon-prinskorvar, ostmackor, kaffe, örtte, juice/smoothie, gott om tid för att prata.
För min del framöver utan bröd och frukt.

Min del av rutinen har i denna vecka utökats med registrering av kostintaget.

Lördag fann jag att frukosten hade alldeles för mycket kolhydrat. Prinskorvarna måtte slopas. Försökta med kokosfett i kaffet. Är inte övertygat om at jag kommer att gilla det!!!!

I dag bytte jag prinskorvarna mot 2 skivor skinka. En skiva fet ost. Tre koppar kaffe.  Lite kokosfett i teet. Behagligt mätt - tyckte jag var duktig.
Jag fick lite av en chock när jag registrerade i MinMat: frukosten "kostade" runt hälften av min dagsration: 1064 kcal fördelade på 40,49 g protein, 93,02 g fett och 18,41 g kolhydrat (hela dagsrationen).  Så är där inte mycket plats under resten av dagen!!!

Store skurken är 1 dl mjölk i varje kopp kaffe.  Får försöka med att tunna kaffet med vatten och så få en skvätt vispgrädda i nästa vecka.

Så bra att man kan bli klokare vid hjälp av MinMat.

Ha en bra dag
:-) Inge

Byt ut mjölken i kaffet mot äggmjölk (sök bland recepten). Jag har också provat att istället för att tillsätta 3 dl hett vatten direkt blanda i 3 dl kaffe. En rejäl kaffedrink som ersätter frukost och kaffe på en gång. Jag håller mig totalmätt i 6 timmar….

#10 Är inte den riktigt stora skurken juicen/smoothien och brödet snarare än mjölken? Eller har jag missförtått att du tagit bort även det?

Men givet är det bra att byta ut mjölken mot grädde istället om man vill ha lite bättre kontroll över kolhydraterna. Jag själv var tokig i mjölk innan, men har faktiskt inte druckit något sedan jag började med LCHF. Suget försvann på en gång, jag tror det beror på att mjölken var mitt sätt att få i mig lite fett i min annars fettsnåla kost.

#12 - tack för dina råd :-)
Bröd och juice/smoothie är skippat sedan 19 juni, så det var inte det som var syndaren.

Med hjälp från MinMat vet jag att det är mjölken i kaffet (ungefär 50/50) som är stora syndaren. Och alldeles för mycket mat i en måltid. Vetande som jag bara har fåt genom at väga och registrera allt i MinMat.

Så om en nybörjare får ge et råd till andra:
din kost kan innehålla andra mängder av olika näringsstoffer än du tror! - ta dig tid at mäta, väga och registrera allt genom et par veckor.

Jag har i alla fall blivit MYCKET klokare redan på en vecka!!!

:-) Inge

Det har varit en fantastisk helg. Jag har varit på gång från morgon till kväll utan värre verk, än att jag inte har haft nödig att lägga mig. Utan Panodil som krycka.

Det har inte förekommit på många år!

Har inte sovit särskilt bra - låg vaken att par timer, men är inte alldeles slut bara för det.

Har funderat lite över hur stor en andel av alla krämpor som tidningarna skriver om (övervikt, Depression, ätstörningar, ryggproblem, matsmältningsproblem, …) som beror på de officiella kostråden???

Pratade häromdagen med en kompis som är sjukgymnast. Hon berättade att hon hade läst att nattskyggfamiljen (bl.a. potatis, tomat, paprika, physalis, aubergine) kunna förvärra reumatism.  Kom att tänka på at jag får klia på händer och i näsen av att skala potatis, klia i munnen av physalis.
Måste nog sluta äta nattskyggväxter! Någon som vet något om det?

Trevlig LCHF-dag till alla
:-) Inge

#13 Det är bra att även nybörjare säger till om att använda minmat.net! Det tar oftast inte mer än ett par veckors registrerande förrän man har koll på hur fördelningen är av sig själv.

Vill du ha tips om något istället för smoothie kan du testa hallonyoghurt gjord på turkisk/grekisk yoghurt, vispgrädde och hallon. (40g/20g/20g är min fördelning). Det går ju att öka på grädden så att den blir lite mer flytande.

Vad härligt att du har fått kläm på hur du ska äta, minmat är verkligen bra!

Det där med att potatis, tomat etc (från solanin-familjen) skulle förvärra reumatism har jag också hört.  "Den mest kända alkaloiden kallas solanin vars toxiska effekt på matsmältningssystemet kan orsaka magvärk, kramper och lös avföring. I kombination med tvålämnena kan det dessutom vara giftigt för nervsystemet och cellmembran i största allmänhet. Höga koncentrationer inte bara av solanin utan även andra alkaloider som kakonin har vid obduktion hittats speciellt i levern, men också njurarna, lungorna, hjärtat och hjärnan. Solanin har en giftighetsgrad som liknar stryknin och flera fall av matförgiftning har rapporterats. Tomater har en hög halt av solanin tills de blir riktigt röda. Eftersom det räcker med 3 mg solanin per kilo kroppsvikt för att döda en människa har även de små mängder som finns i potatis och tomat en negativ inverkan på allas hälsa"

Du kan läsa mer om detta här: http://FORUM frisk

Fuskade och kollade min vägt i morse: hade passerat 90kg-gränsen på vägen nedåt! Det fungerar alltså även på viktminskningen.

Slopade mjölken i kaffet. Kom i kokande vatten och vispgrädde i stället. Det gav plats för lite annorlunda grejor.

Beslöt att kolla effekten av lite mera 'godis' och 'vanlig mat' i stället för mjölken: lite färska bär från trädgården 165 g fördelat under dagen, lite hasselnötter som mellanmål. Lite sallad och blomkål till middagen.

Fortfarande samme energiintag som i går med 25g KH = max. 5E%  - bara annorlunda skruvat ihop.

Det blir spännande att se om där är någon effekt. Hoppas att det går bra! Jag känner nämligen att den kostsammansättningen vill passa mitt temperament bättre än de senaste dagars mera strikte intag.

På bonus-sidan: jag fann en ekologisk get-brie i Coop. Bare 1g KH/100g.

:-) Inge

#16 - tack för informationen. Kanske är det så att även mogna och inte skadade potatis, tomater osv. fortfarande innehåller små mängder med stoffet. Om man då är känslig är det som et gift.
I alla fall vill jag undvika nattskygg en tid framöver - eller längre.

**Dagens upptäckt
**I dag efter duschen upptäckte jag till min förvåning att mina armbågar inte längre har sår och torra hudflagor.
Jag förvånas dagligen över det, som just händer med min kropp! Huden på mina händer och arma ser faktisk också bättra ut än på länge .
Tänk om många av mina problem finnas till för att jag har följt rekommendationerna om fettsnål kost!?!?!  

**Status i övrigt
**Har sovit bättre i natt än på länge. Bär och grönt i går har gett lite mera gas i magen, men annars verkar det ok.

Trevlig dag till alla
:-) Inge

Det är länga sedan jag fick skrivit i min tråd. Nästan en hel månad!

Månaden har varit mycket upplevelserik. Första två veckorna stramade jag upp på LCHF med hjälp från Minmat. Fin effekt: mera energi, mindra värk, lite viktnedgång.
Negativt: min man och dotter vämjas vid min lukt från kropp och munhåla. Hoppas det blir bättra.

Sedan var jag två veckor på semester (dansk folkhögskola med helpension). Det var kostmässigt tufft!!! Fettfattig fuskmat med gott om E-numra inuti. Även jag undvek bröd, potatis, pasta, kakor, dessert o. dyl. och själv kompletterade med kokosfett, vispgrädda, ost och kvalitetsskinka klarade jag inte av att äta utan problem. Till min rädsla upptäckte jag att tillsatsarna och kolhydraterna i skolans mat fick mina fettlagra att svälla. Jag fick dra lite ned på fettet. Så det blev värk, förstoppning, illamående, låg energi. Och 1,5 kg viktökning.

Absolut värsta upplevelse var på söndagen när vi fick kycklingfiléer. Dom var så pumpade att dom var slimmiga som kokt hälleflundra. Jag åt väl en halv filé - och vaknade nästa morgon med migrän, värk, astma och var deppig fram till mitt på dagen. Oj - så stor inverkan maten har på välbefinnandet!

Vi kom hem fredag på kvällen. Sedan har jag kört strikt, närmast fakir. Bara lite ost, spenat och blomkål några dagar. Och i dag börjar äntligen energin att komma tillbaka. Panodilen fick stanna kvar i burken i dag. Optimismen håller på att returnera. Vikten går ner igen.

Mina nya optimistiska mål är:

• - Koll på smärtarna så medicinintaget kan minskas
• - Viktnedgång ca 10 kg mera inom max. ett halvt år
• - Genom dom två första att förbättra blodtrycket

Om någon undrar varför man utsätter sig för så dålig kost under två veckor, kan jag berätta att vi har haft två underbara veckor här.
Vi hade duktiga lärare som lärde min man och svärson nya facetter av glassblåsning och min dotter och jag målningens princippor. Kika gärna innanför på vårt webalbum och se lite av vår produktion. Jag har faktiskt aldrig målat förut, så jag är rätt så stolt och belåten med resultaten.

Hoppas att alla har en trevlig sommar
:-) Inge

Träkigt att höra att du mådde illa, men skönt att du är på rätt väg igen! :D

Jag får väl säga att illamående är mycket motiverande för att hålla en LCHF diet ;-)

:-) Inge

Vänd på det och se det med positiva ögon!

Nu har du fått bekräftat att lchf är den rätta kosten för dig!

Davs og velkommen! säger jag som inte sett din tråd förrän nu. Vilka väldigt fina saker ni gjorde under kursen. Synd bara att man ska vara tvungen att må så dåligt. Jag ska ner till Sandbjerg vid tyska gränsen nu i augusti (pendlar till Danmark från Göteborg t.o.m. september) och tänkte ringa ner i förväg och kolla att det finns något alternativ för mig. Men E-nummer och sådant är ju svårt att få dem att förstå sig på…

Davs Maia - och tack för beröm :-)

Jag kan berätta att jag har skickat ett mycket långt brev till skolan förutom att jag klagade mina besvär till kursledare och skolledare.

Hoppas du har mera tur med köket på Sandbjerg. Det förekommer lite mera lyxigt än Engelsholm, så jag tror att det kommer att bli en bra tid. Lycka till!

:-) Inge