Bulgur är tillverkat av durumvete som förkokats, skalats och klippts i bitar. Mycket kolhydrater bör det vara med andra ord :)

Jo fast jag tänkte för övrigt, är det i likhet med pasta? Fibermässigt? Kass va?

Hmmm. Ska klättra upp på de bakre hyllorna i skafferiet och kolla om jag har nåt gammalt paket kvar… Återkommer!

Bulgur (på 100 gr torr vara)

Energivärde: 1550kJ
Protein: 12,5 g
Kolhydrat: 76 g
Fett: 1,5 g 

Alltså - det står "Bulgur är rikligt på proteiner, mineralämnen, vitaminer och fibrer" på paketet, men det redovisas inga fibrer :/ Någon som vill slå i tabellerna istället?

Hittar det här på Druvans sida:

"Fullkorns Bulgur är gjort på 100 % fullkorn och har
13 % kostfiber. Det är 37 % mer kostfiber än
vanlig Bulgur."

Siffrorna ovan i #4 är från vanlig bulgur. Det borde innebära att vanlig bulgur innehåller 10,9% kostfiber.

Fullkornspastan (Zeta) som jag hade hemma innehåller 8,5 % kostfiber.

Men vilken hjälte, vad du har ansträngt dig, tack…
verkar skumt att det inte redovisas några fibrer,
Slå i tabellerna?

Nja, det finns de här som bosatt sig i livsmedelsverkets tabeller över kolisar ;-)

Tack, tack tack…. för utförlig och fin information och så snabbt svar sen…

nu förstår jag det med tabellerna…

Alltid redo! :D

Du är häftig Amiechan!!!

Jag är villig att hålla med.

*rodnar*

Vilken klippa!!