Jag är oxå Laktosintollerant, dricker inte mjölk med andra ord.  Många mejeriprodukter är ju fermenterade och då är laktosen till stora delar borta, typ youghurt och fil o sånt.

Testade ett tag med laktosfri grädde, men det visade sig att de små mängder som fanns i vanlig grädde inte utgjorde några problem för mig så nu blir det ekologisk grädde i stället!

I smör och ost är mängden försumbar om inte obefintlig.

Själv är jag enormt känslig mot laktos, tål inte låglaktosprodukter ens. Utan måste köra med de produkterna från Valio och Skånemejerierna där man tillsatt enzym. Det jag funderar på är om det blir annorlunda än vanlig mjölk eftersom detta enzym är tillsatt. Blir det mer kolhydrater eller så?

Det går ju dessutom hur bra som helst att äta LCHF utan mejeriprodukter, det finns ingen som helst anledning att äta dem om man inte gillar/tål/vill äta sådant.

Låglaktosprodukter med enzym innehåller lika mycket kolhydrater som vanliga produkter, det är bara laktoset som är förspjälkat.

Jag trodde att Annica menade att man inte ska äta Låglaktos men hon menade att låglaktosallergiker inte ska äta vanliga mejeriprodukter men man kan äta låglaktos.

Jag mailade henne och frågade för jag tyckte det lät så konstigt.

Jag har hört att många klarar av mjölk när de ätit den här kosten ett tag.

Jag var själv överkänslig förut men det försvann efter jag gått på Zonterapi.

Ja, men smör då? De flesta äter smör till mycket. Det finns laktosfritt smör men risken är att det inte är animaliskt utan vegitabiliskt.

Skaldeman propagerar ju för animaliska fetter.

Om jag fattat något så när så tillsätter man amylas för att omvandla laktos till glukos eller antagligen maltos.. ja iallafall någon annan sockerart.

Jag trodde man hade tagit bort mjölksockret.. men man har omvandlat det istället.. där ser man.. lurad igen!

Smör är alltid smör.. det är lag på det!

Att sedan andra kallar margarin för smör får stå för dem!

Smör innehåller väldigt lite laktos så då beror det ju på hur känslig man är.

Tack för all hjälp!

Jag ska in till stan nu och inventera lite. Göra lite jämförelser och läsa grundligt på förpackingarna så får vi se om jag är lite mer upplyst när jag kommer hem.

Frågan är om du kan äta smör eller inte? Har du testat? Annars er jag inga problem, det går att äta LCHF utan mjölkprodukter. Det är också så att mjölkprodukterna hindrar många från att gå ner i vikt… å alla LCHF-are äter inte mjölkprodukter, faktiskt.

Jag själv tycker mig reagera negativt på mjölkprodukter ibland och äter dom sällan. Det jag äter mest av dom är smör och hårdost, vet inte hur det funkar för laktosintoleranta och inte för dig? :)

Sen fins det laktoskapsyler på apoteket vid behov, kapsyler som innehåller det ensym som laktosintoleranta har för lite av eller fattar helt för att spalta mjölksockret, är man inte aldeles för intolerant räcker dessa bra för att klara med lite mjölk i kosten. :) Dessutom ökar utbudet av laktosfria mjölkprodukter hela tiden.