På min tripp ner till Grekland hittade jag på flera stora livsmedelsbutiker ghee på burk. För ghee är samma sak som skirat smör? Smörolja eller "smält smör" heter det iaf i översättning.

En av tillverkarna heter Dodoni och de kallar produkten för 'cream butter'. Produkter exporteras till USA och Australien, eftersom det lever många greker där. Det kan säkert gå att ordna export till Sverige också om det finns intresse, om någon känner sig inspirerad eller manad.

Fast ghee är ju lätt att göra själv. Tyckte mest det var kul att det fanns och ville dela med mig.