
Laxburgare
Snabbt o gott:
Ca 4 port
ca 7-800 gr färsk lax
1-2 nävar färsk koriander
2-3 msk citronmeliss
1-1,5 dl olja
ca 2 tsk salt
halv tsk chilipeppar
2-3 ägg
Kör först ihop allt utom laxen i en matmixer, och kör sedan ner laxen, till dess att det geggat till sej så det går att steka som biffar. Stek i ordentligt med smör, servera med en smörklick ovanpå de varma biffarna och nåt grönt till. Salta på mer om det behövs. Snabbt, enkelt o kanongott!
Tack för tipset! (Och välkommen till skaran som skriver här!) Jag har faktiskt lax i kylskåpet, men tyvärr ingen citronmeliss eller koriander… Kanske skulle prova ändå, men någon annan typ av kryddor? Får se hur det blir, den har legat insaltad för att rökas egentligen;)
Vi gjorde detta igår och alla gillade det.
Jag bytte oljan mot smält smör, det var allt…
Numer pensionär i Nynäshamn
Låter hur gott - och faktiskt enkelt - som helst! Måste testas!

Jag har också lax hemma så det blir att prova snart. Låter himla gott.

En fullträff, lätt, snabbt och gott. Blev en favorit.

kan man grilla dom tro? eller blir det för lite fett för att dom ska hålla ihop då?
Kanske man kan lägga in dem i ett foliepaket?? Eller snabbsteka dem i ugnen tills de blivit lite fasta, och sedan pensla på med någon slags grillolja och grilla dem så de får grillyta?

borde iof. kunna gå med en sån "form" man kan lägga på grillen för att grilla fisk!