Om du inte redan har läst LCHF-foldern som finns här ovan under "Länkar", rekommenderar jag att du gör det. Där står det förklarat vad som är ok, mindre ok och inte. (Generellt, en del tål ju inte vad som helst.)

Annars är det enkelt sagt: kött/fisk/fågel och ägg. Ovanjordsgrönsaker. Feta mejerier som creme fraiche, grädde, smör och ost.

Tapas kan ju vara vad som helst, så frågan är lite för odefinierad för att du skall kunna få ett specifikt svar.

Jo, den har jag läst.

Men tapas, spanskmat.

Tapas må vara spanskt, men det kan bestå av vad som helst ändå. :) Det innebär bara att det är smårätter. Det kan vara fisk, kött, grönsaker.

Här är lite information: http://sv.wikipedia.org/wiki/Tapas_%28matr%C3%A4tt%29 

Här kommer lite tips på vanliga rätter på tapasrestauranger som du borde kunna äta. Fråga gärna så det inte gömmer sig för mycket kolhydrater i något, t.ex korven.

 Lufttorkad skinka, vitlöksräkor, guacamole, aioli, kycklingspett, chorizo, vitlöksfrästa champinjoner, manchego, marinerad getost, musslor

Åh, getost! Osttallrik är ett givet val, samt räkor

Getost går utmärkt för de flesta. Jag blandar den med färska örter och creme fraiche (den fetaste) och använder som tillbehör till grillat nu på sommaren.