det stämmer! jag är ganska så rejält laktosintolerant och för mig stämmer det absolut. Ju fetare desto bättre=) ett annat tips är att skippa mjölken helt å spä ut grädde med vatten istället.

Blodsockersvaret borde bli det samma eftersom energimängden och sockret är det samma.

Det är bara det att laktosen är "spjälkad" redan inne i paketet.

Det som eg. gör att en del har svårt att gå ner i vikt tillsammans med mjölkprodukter är inte kolhydratmängden primärt utan den insulinhöjande effekten hos mjölkproteinerna..

#2, men är låglaktos/laktosfia produkter lika insulinhöjande som motsvarade vanliga produkter?

#3 Ja laktosen finns kvar, den är bra sönderdelad och allt protein finns kvar.

Men låglaktosprodukter innehåller väl ofta aningen mindre kolhydrater? Jag kollade på en förpackning laktosfri mjölk häromdagen och den innehöll 3% kh (varav inget laktos), mot c:a 5% kh i vanlig mjölk. Ingen jätteskillnad, men ändå.

 Sedan kan det säkert trigga sötsug ändå eftersom låglaktosmjölk ofta smakar lite sötare (eftersom en del av laktosen redan spjälkats till vanligt socker).

Står det att det var mindre kolhydrater så är det väl det men så vitt jag vet tar de inte bort nåt i låglaktosmjölken. Men det ksnake blir så när man spjälkar det…

Med den laktosfria mjölken slipper du dock den söta smaken som finns i den laktosreducerade.

#0, Laktosen och sockret i laktosfria produkter har samma effekt på blodsockret. Boven i mjölkprodukter är delvis sockret, men också delvis proteinet, som är ovanligt mycket insulinhöjande. Ju fetare produkten är desto mindre av både socker och protein, och därmed bättre.

Att köpa låglaktosprodukter är onödigt om man inte är laktosallergiker.

#8 För att vara lite petig så blir man inte allergisk mot laktosen utan intolerant…

Jag funderade på att göra efterrätter med låglaktos när jag har sockerätare på besök bara för att få en sötare smak utan att söta nånting. Funkar det?