Zucchinikaka
Lägger i denna för att hitta receptet senare. Kanske någon annan som också tycker det ser gott ut…
http://wwwc.aftonbladet.se/v3/ab/jsp/start.jsp?d=101&a=21490&antal=4
2 st medelstora zucchini
2 msk hackad mynta eller basilika
3 msk hackad persilja
6 st ägg
2 msk olivolja
100 gram fetaost
Salt och peppar
1. Skölj zucchinin och skär i tunna skivor.
2. Hacka myntan/basilikan och persiljan.
3. Knäck äggen i en skål och vispa ihop med 2 msk vatten. Du behöver inte vara jättenoggrann. 4. Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna. Stek zucchiniskivorna på medelvärme i 5 minuter tills de börjar få lite färg. Salta och peppra. 5. Strö på det gröna hacket och häll på äggen. Smula över fetaosten i grova bitar och stek i ytterligare 10 minuter tills äggsmeten stannat helt.
mmm, bokmärkt!
Wow. Det ser gott ut. Och – idé! – tänk om man skulle varva samma saker (fast mer) i en avlång bakform och göra en zuccinipaté som man kunde skära skivor av och servera som tillbehör av på en buffé istället för potatis.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
La grammaire est une chanson douce. /Erik Orsenna
#2 Smart!
Själv har jag funderat på att göra "potatissallad" på rättika.
#3 Jag har gjort potatissallad på rättika det blev gott.
Starta ny diskussion