Min man komponerade nyss en ugnslåda som skulle mättat 
4 skogshuggare.
Helt efter Sten Stures filosofi _Fett fläsk - ägg och så lite svamp.
_Hur enkelt som helst - urgod helt utan kryddor.

4 portioner:

• 1pkt lättsaltat sidfläsk (250g)
• 160 g kantareller
• 3msk smör
• 6 ägg
• 1,5 dl vispgrädde

Stek fläsket i sitt eget fett i en stekpanna och häll i en form.
Om Du har en torr panna kan du tillsätta extra smör.
Smörstek kantarellerna och häll över fläsket.
Vispa 6 ägg med grädde och häll över.

Ställ i 175 grader varm ugn tills omeletten stannat (ca 15 min)

Den mättar 4 personer och bifogad bild är näringsinnehåll per portion.
13E%P-85E%F-2E%K