stek kycklingfileer 1/pers, krydda (eller köp färdiggrillade)

lägg dem uppepå färska spenat eller mangoldblad i en smord form(Finns färdiga påsar med spenat i grönsaksdisken! men  ca 300gram är lagom)
Häll över citronsaft i massor

rör ihop kesella eller fet yoghurt med riven fet ost och bred på uppepå fileerna. Grädda tills "smeten" fått lite färg och spenaten ser klar ut.

Avnjutes!