Är det svårt för dig att säga att du är diabetiker och inte kan äta vad som helst? Jag har svårt att se att någon skulle reagera på det, faktiskt.

Allergier och sjukdomstillstånd verkar folk ha stor förståelse för, däremot inte sockerberoende eller att man följer en diet! Jag har börjat säga att jag får ont i magen av mjöl, det accepteras utan protester!!

Kanske blir svårt om ni serveras mat/fika på din konferens, eller kan du påverka vilken mat du äter? Det bästa tipset är väl att ta med lite nödproviant, typ makrill, nötter och hårdkokta ägg. Jag vet inte om du har tillgång till kyl. Ät osten på frallan ni blir bjudna på till kaffet och strunta i brödet. Bor ni på hotell så är frukostbuffén perfekt, den står du dig ju läääänge på!!!

Det gick bra! Serverades en god anka till middagen, tyvärr hade jag ej sagt att till att jag var diabetiker, så efterrätten var en otrolig terrin med choklad mousse och tryffelbit ovanpå med tillhörande hallonkompott. jag lovar det vattnades i munnen, men mina bordskavaljerer tog hand om potatispuré och efterrätt!

Bra att det gick bra…synd på efterrätten bara. Hade du sagt till i förväg att du inte kan äta socker hade de säkert gjort en sockerfri variant, lätt både m mousse, tryffel o hallonsås ju! (Beroende på hur strikt du kör förstås!)

Jag var själv på en resa i april och när folk undrade över mina matvanor sa jag bara att jag äter inte så mycket kolhydrater. Med det var de nöjda och jag också.

#0 "glad, rund och fet skåning. Nu är jag bara glad"

 Blev du av med skånetillhörigheten också sen januari?