Vilken fläsklägg
Hej!
Köpte rimmad fläsklägg igår. La den i vatten över natten. Torkade den väl och la i en smord förm. Penslade med smält smör, fransk senap, lite ingefära och svartpeppar. In ugnen 150 grader 3,5 tim. Oj vilken knaprig svål och vilket underbart kött.
Kan tro det! :)
* Flyttar tråden till recept på kötträtter *
Numer pensionär i Nynäshamn
Det låter gott! Jag gjorde oxå en lägg i ugnen, men på låg värme, 100 grader i 5-6 timmar,smakade som skinka näär den var klar. Perfekt sätt att tillaga allt helt fläskött som carre och helt revbensspjäll oxå. Ska testa med senap nästa gång, tack för tipset!
Fläsklägg är namnam det! Brukar ugnskoka i vatten o vitt vin, lagerblad, lök, krydd- o vitpeppar, en kvist timjan + citronskal. Bara att slänga ihop o så in i ugnen så sköter de sig själva tills de är klara för att ätas.
Måste testa! Jag är så lycklig att jag "får" äta fläskkött igen.
![[Nilla59]](/images/avatar-dead.svg){kind=avatar}
Nu har jag testat denna underbara fläsklägg och den var undebar. Det kan jag skriva under.
Starta ny diskussion