I lördags var jag ute i skärgården med en boliviansk vän, och hon provade att stoppa nästan allt som var grönt i munnen och frågade mig sedan om det gick att äta…

Nere vid stranden plockade hon upp lite blåstång och tvättade av den och sade att det ser ut som lulucha. Den använder vi i Bolivia i olika maträtter, främst i soppor. Så smakade hon på tången och gav mig en bit också som jag tuggade i mig. - Ja, sade hon, det är lulucha, det smakar precis likadant som lulucha från Titicaca.

Nästa gång jag gör en soppa ska jag prova att lägga i lite lulucha ;-)