kan man frysa crème fraîche?
Ja, som rubriken lyder frågan.
Vanlig grädde blir ju grumlig om man inte vispar den lite innan frysningen. Hur är det då med crème fraîche? Någon som vet eller har provat?
ingen?
Varför inte prova och tala om för oss andra om det går. Du kan ju ta lite grand bara för att se.
Jag tror inte att det ska vara några som helst problem att frysa c f. Framför allt om den ska användas i matlagning. Har ingen aning om hur den smakar att ha "naturell"…
Brukar frysa en norsk variant av cf och det funkar utmärkt iaf. Men som sagt - använder den till matlagning.
/ Grodhulda
_____________________________________________________________________
Om du gör som du alltid har gjort kommer du att få det resultat du alltid har fått.
Jag brukar frysa CF, men använder den alltid i matlagning sen. Den blir gryning när man tinar den.
Enligt Arlas hemsida så rekommenderas inte frysning. Första saken jag har sett som dom säger att man inte kan frysa i sin lista, ofta brukar dom ge speciella tips för hur man tinar eller liknande så att det ska gå att frysa sådana produkter som är svårfrysta.
Tack andreasO! Skulle ju kunnat kolla där själv också innan. Men tack i alla fall för alla svar!
Starta ny diskussion