Alltid ngt

Innehåller den "skinka"? Hujedamig!

Jag har korsförhört charkpersonalen* på olika ställen och de bästa sorterna verkar vara dyr välsk lufttorkad skinka. Suck. Tur att jag inte äter det så ofta. Men jag knaprar hellre fin serrano eller proscuttio sällan än "analog skinka" dagligen. (gillar inte griskött särskilt)

Ibland finns det butikspaketerad uppmärket med utan socker och sötningsmedel under själva skinknamnet. Brukar finnas som kalkon, hamburgerkött osv också.

*Jag misstänker att jag kommer att dyka upp som exempel på deras internutbildningar i "hur man hanterar påstridiga och pålästa kunder"

Kryddor står det på paketet. Kryddor innehåller ofta glutamat.

Jag köper också de italienska sorterna när jag vill ha skinka, händer inte heller så ofta.

Jag tycker inte om när de skriver att det är utan smakförstärkare och så innehåller grejjen jästextrakt, druvsocker och likn. Är inte det också smakförstärkare?

Hej därute! Det tar tre gånger så lång tid att handla numera, sedan man började bli riktigt observant på innehållet i våra matvaror. Insikten om vilken massa skit det proppas in i våra livsmedel gör mig både rädd och förbannad, när skall detta få ett slut, eller är det MAMMON som är den härskande guden! Jag är i vart fall övertygad om det! Jag vill citera kraftpoeten från Håkmark ,Sixten Landby: "När penningvärdet överstiger människovärdet råder verklig fattigdom"! Där befinner vi oss nu, så långt har vi kommit, så sant….så sant.

Hälsn./Glokar

Det finns en rökt skinka från Roslagsgris (har jag för mig) som jag köper då och då. Innehållsförteckningen är föredömligt kort: griskött, nitrit, socker.

Visserligen är varken nitrit eller socker toppen, men det är små mängder och inget jag äter varje dag…

Annars är det lufttorkade italienska/spanska som gäller, de brukar bara innehålla griskött och salt.

Hmm, önskar den skinkan fanns här också…

Den var bra Ulf_S, det är sådana jag letar efter men de är svåra att hitta.