Skickat till Uppdrag Granskning idag, gör det samma :-)

Med tanke på den debatt som nu rasar om smör kontra margarin, lättmjölk mot standardmjölk, grädde osv.  tycker jag att det skulle vara mycket intressant att se ett bra och opartiskt program som "uppdrag granskning" granska fakta om detta.

Vad jag har läst, och det är ganska mycket, så är Livsmedelsverket, dit många osäkra människor vänder sig för råd,helt ute och cyklar trots att det finns massor med ny forskning som visar på att deras rekommendationer är direkt farliga.

Jag tycker att man som medmänniska skall värna om allas hälsa.

Själv äter jag en kost som kallas LCHF. ( lite kolhydrater och hög del fett ) varit överviktig hela mitt liv med högt Blodtryck, för höga blodfetter mm, nu efter en ganska kort tid börjar jag tappa vikt och alla mina världen vad det gäller blodfett mm är nu normala…

Vill gärna nämna ett par exempel, efter margarinets ankomst har hjärtinfarkter, stroke mm. ökat lavinartat. Eskimåer lever nästan bara på en kost av mättat fett, dom har den minsta andelen hjärtinfarkter, stroke i världen. Sumobrottare äter i stort sett bara kolhydrater för att gå upp i vikt, nästan inget fett alls då dom då tappar i vikt.

Jag vill påstå att det finns idag mycket MER forskning som säger emot än för livsmedelsverket.

Ett statligt verk som fortfarande inte gör någonting med det extremt farliga transfettet (som ex. är förbjudet i Danmark), kan man absolut ej lita på, men man har väl någon koppling med livsmedelsindustrin varför skulle man annars inte göra något åt detta? Jag trodde att vår hälsa var viktigast…

Här följer ett axplock av bra böcker och hemsidor

Bra böcker
"Ideologin och pengarna bakom kostråden" av  Per Wikholm.
"Fettskrämd" av Lars-Erik Litsfeldt
"Doktor Dahlqvists guide till bättre hälsa och viktkontroll" av Annika Dahlqvist
"Ät dig ner i vikt"  av Sten Sture Skaldeman
"Fett och  Kolesterol är hälsosamt- Om gamla och nya kolesterolmyter" av Uffe Ravnskov

Bra hemsidor: 
http://www.kostdoktorn.se/ 
http://blogg.passagen.se/fetsmart
http://www.kolhydrater.ifokus.se/

En hel del länkar till forskningsrapporter finns till höger Dr Dahlqvist blogg
http://blogg.passagen.se/dahlqvistannika

Med vänliga hälsningar,

Andreas Höynälä
hoynala@mac.com