Hej allihopa!

Jag har läst på forumet ett tag och bestämde mig för att bli medlem nu :) Både jag och min sambo ('Millrudd' här på kolhydrater i fokus) käkar enligt LCHF och stormtrivs med detta. Vi har båda blivit av med flera kilon trots att vi bara hållit på i ungefär 1.5 månad.

 Vi experimenterade fram ett recept nyligen som vi bara måste dela med oss, för det blev så gott. Det är enkelt och billigt, går jättefort att laga, och få kolhydrater :) (Nån vänlig själ kanske kan räkna ut hur många kolisar det blir?)

Ni behöver (till två portioner):

1 paket regnbågsfiléer (2 st)
1/2 citron
50 gram smör
2 msk créme bonjour med vitlökssmak
1 dl grädde (40% fett, laktosfritt går jättebra)
några matskedar vitt matlagningsvin, efter smak
citronpeppar

1. Smält smöret i stekpannan, när det slutat bubbla så lägg i fisken.

2. Krydda fisken med citronpeppar, och stek i 5 minuter

3. Vänd på fisken, krydda med citronpeppar. Pressa ur saften i citronhalvan över fisken, och häll på vinet. Stek på i fem minuter till, så fisken blir färdig och tar upp smaken från vinet och citronen.

4. Häll över grädden och klicka i vitlöksosten. Blanda runt så att det blir en fin sås.

5. Lägg upp på tallrik och njut :)

Man kan förstås ha lite grönsaker till, jag gillar t.ex. att steka upp lite svamp och lök, och dekorera med några skivor citron, men det gör man ju som man vill.

Hoppas det ska smaka :)

Mvh,

Templar (och Millrudd, som varit med på forumet lite längre :) )