Den är säkert OK! Fläskben kan man hitta riltigt billigt ibland. Har du frys så är det det gamla vanliga tipset att passapå när det är extrapris som gäller. Jag äter vitkål till de flesta måltiderna passar min mage och det går att variera hur mycket som helst, stekt fläsk och gräddstuvad vitkål te x är en delikatess.

Lever och annan inälvsmat är billig och extremt näringsrik. Ofta hittar man sådant för t.ex. 25 spänn kilot. Och eftersom man får så mycket näring från det så behöver man inte tänka på näringsintaget från övriga maten utan kan leva på det billigaste man hittar utan att oroa sig för näringsintaget.

Det är ofta som dom stora affärerna (coop forum, ica maxi, willys, osv.) har något extra erbudande på något kött billigt. Håll koll på vilka erbudande olika affärer har varje vecka och köp i mängder och frys in när det är billigt. Dom hade köttfärs för 29 (om det inte var 19, är inte säker) spänn kilot för ett par månader sen, då köpte jag 7 kilo. Det är alltid något som är extra billigt som man kan köpa in och frysa.

Ibland har Överskottsbolaget stora flak med ägg för väldigt lite per styck. Vi köper 2-3 och knökar in i frysen. De är mindre och inte lika goda som eko-äggen, men ibland är kassan skral.

Kolla också om det finns några grossister i närheten - där brukar man kunna få bra priser på vitkål, lök mm

Ursäkta en okunnig fråga, men kan man frysa ägg?!

*4 Det var också min första tanke! :-) Hur blir äggen då??

Har för mig att råa ägg blir äggliga om man fryser dem. Kan vara värt att prova med ett kokt. Annars håller de sig rätt bra i kylen - en månad brukar inte vara något problem (om de räcker så länge - vi är 5 i familjen)

Ok, var det bara ett litet skrivfel från din sida när du skrev att ni knökade in dem i frysen alltså? Du menade kylen? Det verkar rimligare…

Ägg håller jättelänge. Flera veckor efter bäst före datum. Tänk på att livsmedelsindustrin vill tjäna pengar. Mycket pengar. Man sätter korta bäst föredatum för att vara på säkra sidan men också för att vi ska kasta och köpa nytt. Gör som förr i tiden lukta, se och avgör själv.

Men annars kan man frysa ägg, men gulan och vitan för sig.

Mitt tunn-plånboks tips är: Jag brukar ta en repa på söndagseftermiddagr och måndagar i "min" affär. En stor, härlig, fräsch ICA-affär. Då hittar jag mycket fint kött som det är halva priset på för att det är kort datum. Sådant som man paketerat fredag -lördag men som inte blivit sålt. Det packar jag på mig och lägger i frysen.

Jag är inte rädd för ompaketerad köttfärs. Jag kan bli arg för att man gör det för handlarens vinnings skull, men skulle inte ha något emot att köpa gårdagens malda köttfärs till halva priset.

Varför skulle vi här i Sverige vara extra känsliga. Ute i Europa gäller andra gränser.

* Jag flyttar tråden till gruppen för billiga ingredienser *

Instämmer med ovanstående!

Satsa på storförpackningar, både bacon och bra och nyttig chark finns ofta till lågpris i butiker som Lidl, Willys men även på ICA, MAXI och Coop.

Köp ister att steka i, och ha smöret som tillbehör till maten. Ister kostar c:a hälften av vad smör kostar, och smaken är inte särskilt påträngande, i alla fall inte om du steker kött eller färs.

Jag antar att det kan se olika ut runtom i landet, men här i Stockholmsområdet har Coop en längre tid haft dansk hel benfri fläskkotlett i bit, vacumpackad, för 29 och 39 kr kilot.

En sådan bit i en stekpåse med lite kryddor…WOW!!! Låter du sedan köttet vila en stund innan du skär upp det, så får du fina, jämna skivor i valfri tjocklek.

Stekskyn som samlas i stekpåsen vispar du ihop med smör och grädde och reducerar till en smarrig sås till köttet.

I går hittade jag jättefina tüska wienerkorvar från Dulano, på Lidl. De var inte särskilt dyra, och hade endast 0,5 g kolhydrater per 100 gram vara. Kanon!

Lycka till!

Kram!

Vi har en liten kvartersbutik, där man ibland kan komma över smör med utgånget bästföredatum till halva priset. Funkar bra att frysa.

hade man frys som rymde mer än fem fryslådor på varje hylla vore det kul och lönsamt att storhandla, får byta upp mig mot en tvåa och hoppas på större frys där.

När det gäller ägg finns det inte en chans att man skulle kunna få i sig ett som är dåligt. Ägg har ett inbyggt sista förbrukningsdatum och så länge det inte luktar är det bara att äta!

Kanske ska tala om att butikerna där jag bor är Kronhallen (ICA),Coop Forum, och Pekås.

Närmsta större ställe är Karlskoga där finns Lidl, Willys, och samma butiker som här fast större.

Men eftersom jag blir tvungen att ta buss till Karlskoga så kan jag inte "STORhandla" utan får ta lite i taget.

Men jag brukade köpa 4 storpack Eldorados bacon på Willys per månad det var därför jag undrade vad ni ansåg om det märket.

Min mormor lärde mig ett jättebra knep för att veta om äggen var suspekta eller ej: håll tungspetsen mot ena ändan av ägget en liten stund. Gör samma sak i andra ändan. Om det är en temperaturskillnad är ägget OK. Ägg innehåller nämnligen en liten luftbubbla och det är den som du värmer upp med tungan. När ägg börjar bli dåliga försvinner bubblan. Mormor var född 1915 på en bondgård i nordväst-Jämtland, så det är gammal kunskap.

Känner du ingen skillnad, så knäck upp ägget i en kopp för att kolla.

Mizzi! Jag förstår att det är tufft när du måste åka långt kommunalt och släpa hem matvaror. Men du kanske kan komma över en sån där dragkärra med hjul och högt handtag billigt? "Dra-maten" som jag brukar kall dem?

Jag har inte heller bil, och måste (än så länge) åka färdtjänst när jag ska handla. Där får man bara ta med handbagage, så det blir inga jättelass här heller.

Jag brukar satsa på stora mängder av sånt som är billigt när jag är på t ex Willys eller Coop. Ägg och sånt som kanske kostar lika mycket överallt, köper jag på närmre håll.

Hoppas det går bra!

Kram!

Knep för att skilja kokta ägg från råa. Snurra dem. Ett kokt ägg snurrar jättebra medan ett rått ägg är trögt att få runt.

En kompis som jobbade i byssan på en supertanker berättade att de vände på äggen i kartongerna ombord för att inte gulan skulle halka ner i botten på ägget som de gör när de blir äldre.

Äggen vänder sig också uppåt i kastrullen när de börjar bli äldre men behöver inte vara dåliga för det.

Det finns ofta fläskkarre för jättebilligt! Jag brukar köpa och strimla (personligen skär jag bort fettet, jag ogillar det) och steka med endera smör, spiskummin och citron, eller krosstomat, salvia och servera med cremefraiche.

Jag äter ibland röra på keso, tyska korvar och lite ruccola.

Vitkål kan stekas med smör och kanske lite fishsauce, det är billigt

Om man gillar strömming är det gott att steka uppfläkta mot varandra med dill emellan.

Ägg brukar vara billigt och om du mättar omeletten med mycket smör/fett så mättar den bra. Smaksätt med bacon, lök eller sånt.

#7 Oops, ja det var ett skrivfel! Kylen ska det vara, och inget annat. Frysen är redan tvärfull…

Om man har en liten frys då? Då ær det inte så himla lætt att storhandla och bunkra upp..

Jag har liten frys och hungrig familj. Vad jag brukar göra är packa om saker. Köttfärs i tråg portionerar jag ut i plastpåsar som jag rullar ihop och de kan stuvas mycket bättre. Jag brukar laga den mat som ska frysas. Broccoli, t ex tar onödigt sor plats då de styckefryses. I en broccoligryta fylls mellanrummet upp av kött och sås.

Det bästa är nog att ha en rejäl frys så man kan bunkra upp vid x-pris!  

Jag lägger köttfärsen i påsar som jag plattar ut till plattor, bra att stapla på varandra i frysarna. Men kött m ben är burkigt att förvara, tar mkt plats.

Jag vurmar för fläsklägg. Vårt COOP brukar ha jättebillig lägg ganska ofta o då bunkrar jag upp. Har man lite utrymme för man göra ett storkok direkt man kommer hem, bena ur o frysa in i portförp. Buljongen som blir över (även från skinka o andra kok) sparar jag i små förp o fryser in o anv som buljong i andra maträtter. Skinka ja, kan man ofta få tag på jättebilligt efter jul o påsk då de säljer ut det som inte gått före storhelgerna.

Påläggsmat på x-pris delar man upp i 1 v förbrukning o lägger smörpapper emellan o fryser in. Försöker se till att ha lite färdigstekt kyckling att snabbtina vid kris…är ofta x-pris på kyckling…bunkra upp!

på tal om ägg så håller de sig hur länge som helst typ om man vänder på dom någon gång ibland. den luftbubblan som är i ska inte va still på samma ställe för då blir äggen gamla fortare.

även om äggen inte vänds på så håller de bra mycket längre än bästföre datum.. själv får jag mina ägg från mormor så jag har det bra.