Tårta m chokladkräm på mandelbotten
Eperimenterade fram en LCHF-tårta (Low Calory High Fat) till middagsbjudningen idag. Den blev inte så dum, iaf om man inte är van vid socker o mjöl.
Mandelbotten:
200 g mald sötmandel
6 äggvitor
Vispa äggvitorna till hårt skum o vänd ner i den malda mandeln.
Bred ut i en form m löstagbar botten. Ev kan du lägga ett smörpapper i botten av formen.
Grädda i 175 graders ugnsvärme i ca 10-15 min, botten ska ha blivit relativt fast.
Gör chokladkrämen under tiden botten är i ugnen.
Chokladkräm (creme brulée):
180 g choklad (80%)
170 g grädde (ca 2 dl)
ev 1-2 tsk vaniljsocker om man äter socker
70 g mjölk (inte riktigt 1 dl)
1 ägg
Koka upp grädden, lägg ner chokladen o låt den smälta.
Rör ihop ägg o mjölk i en skål.
Häll över den avsvalnade gräddchokladblandningen över äggmjölblandningen o rör ihop.
Sänk ugnsvärmen till ca 160 grader, häll smeten i formen över mandelbottnen o grädda i ytterligare ca 20-25 min, el tills fyllningen stelnat ngt. Den kan gärna vara lite lös i mitten.
Ta ut formen ur ugnen o låt kakan kallna helt. Lossa sedan försiktigt tårtkanten från formen m en tunn kniv o ta sedan loss formens kant.
Mkt gott m hallon o vispad grädde till.
Låter som en bra bjudkaka.
Den ser fin ut.Bokmärker.
Åh ser så gott ut!
Ser gott ut! :) Tack för receptet!
miagumman säger bara: mmmmmmm
Perfekt! Precis vad jag behöver till gästerna i morgon. Tusen tack!
WOW!! Mn yngsta fyller 18 snart och jag måste ha en bra dessert/tårta Underbart recept som snabbt ska provas.
Tack! Älskar att laga mat o baka o m min nya kosthållning för godistrollet i mig en ny utmaning iom LCHF.
Tror stenhårt på att späkning inte är bra för själen (om inte livet hänger på det). Människan har i alla tider dragits till det goda men om man kan göra nyttigare onyttigt så är hälften vunnet o i slutändan kanske man har tappat lusten o då har man vunnit storvinsten…
Gjorde en igår! Jättegod men mäktig med den mörka chokladen. Går den att frysa tro??? Nån som vet?
Gjorde också denna igår, på Alla Hjärtans dag! Bjöd också mamma och pappa, som också är LCHF:are numera:) La en hög grädde ovanpå med hallon på toppen. Verkligen mäktig, men väldigt god!
Jag har redan bjudit på den här tårtan flera gånger och den blir alltid lika uppskattad även av riktiga sockerråttor!! Tack för receptet MaMaMade
Det blir super gott att röra ner finhackad chili i chokladsmeten!!!
Hade inte sett förut, kanon, bokmärker direkt!
//Karin
Starta ny diskussion