Var på besök på Södra Vätterbygdens Folkhögskola i helgen och i matsalen såg jag en gammal skolplanch som beskrev näringsämnen.

Till min förvåning/glädje beskrevs det endast två nödvändiga näringsämnen: Äggviteämnen(protein) och fett ! Tog bara en snabb titt på planchen men snappade ändå upp att man rekommenderade 1 gram protein/äggvita per kg kroppsvikt och jag tror det var 900 kcal = 100 gram fett per dag för en 70-kilos. Kolhydratet nämndes överhuvudtaget inte. Bröd och potatis fanns förstås med på planschen men det var bara protein/äggvita o fett  som redovisades.
Hur ser den rekommendationen ut jämfört med dagens?

Finns det nån i närheten av Jönköping som kan ta sig dit och fotografera planschen och göra den tillgänglig för oss alla så vore det trevligt. Eller om det inte går att fotografera, åtminstone skriva av lite intressanta data, årtal mm.