Kom in och dela med dej ditt favvis recept!
HEJ OCH VÄLKOMMNA IN I DEN HÄR TRÅDEN!! undrar ja, om jag lagt den här rätt?!? :-S hoppas det.
vad sägs om att sammla lite favvoriter här, och göra det till en koktråd!:-D
jag kan börja! jusst nu är mitt favoritrecept keso/valnötsbröd som jag ofta gör pizza eller varmamackor på!!! det innehåller:
(200 grader i ca 20 min)
3 ägg
en halv liten oliv/fetaost keso
ca 1 dl valnötsmjöl(som man gör själv. icas valnötter har låg kolisar)
några dl riven ost, köper alltid storpack av texmexosten som jag tömmer i av.
pizzakrydda. gärna andra kryddor. att rekomendera är två nypor bakpullver.
visspa upp äggvitan först och ställ den åt sidan, ta ägggulorna, valnötsmjölet, keson och kryddorna/bakpulvret, blanda dom tillsammans med en mixer så det blir krämisgt. ta sedan en slickepott och blanda i den rivna osten. ta så mycket att det blir svårt att röra runt. när du ska blanda ihop degen med den uppvisspade äggvitan så ska det göras varsamt, så ta slickepotten och vänd i försiktigt. sedan klickar du bara ut den fluffiga smeten på bakplåtspapper!
detta bröd kan du frysaner!
nu har jag inte tittat igenom så mycket här i trådarna, så antagligen finns det flera liknande trådar, men jag kör vidare på den här och ser vart det leder.
Smörgåstårta
Tårtbotten:
8 st ägg
1 dl grädde
En stanning av åtta ägg och ca 1dl grädde gräddas på smörpapper i långpanna i 225gr tills ytan blivit helt torr. vänd och grädda ytterligare och låt svalna innan den skärs i fyra bitar.
Första lagret:
Blanda hårdkokta tärnade ägg med bregott till en äggkräm och bred ut på bottenplattan.
Andra lagret:
Bred ut räksallad och strö över rikligt med dill.
Tredje lagret:
Blanda creme fraiche + majonäs + färska räkor(aningen sönderklippta) + stenbitsrom + rökt lax i strimlor.
Lägg sedan på översta plattan och bred på en blanding av creme fraiche och majonäs på toppen och sidorna,viktigt att röran inte blir för rinnig.
Skivad gurka trycks fast runt om.
Strö sedan rikligt med räkor över hela tårtan.
Garnera sedan med sådant som gillas ex stenbitsrom,tomater,ihop rullad ost och röktskinka
Garnera med lie persilja och dill.
den här har jag inte provat ännu men vart så sugen när jag läste receptet:-D
Fläskfile med Gorgonzola sås
Fläskfilé med gorgonzola- kan det bli godare eller lyxigare? Fläskfilén kan bytas ut mot oxfilé eller kycklingfilé, för den som så önskar. (fläskfärs går alldeles utmärkt)
600 g putsad fläskfilé eller 600- 1000g fläskfärs
olivolja till stekning
1 liten purjolök
4 dl crème fraiche
1/2 dl vitt vin (matlagnings)
1 tärning kycklingbuljong
150 g ädelost (gorgonzola)
½ dl valnötskärnor (till servering om man vill)
Stek purjon för sig i stekpanna..
Stek färsen eler filen i gryta blanda allt låt puttra ihop medans du smälter ner osten..
Gott, gillar gorgonzola
.
komigen och skriv ner något du tycker är smaskigt!! dela med dej så vi andra kan njuta av jusst ditt favorit recept!!!
Kan det vara så att alla är så mätta och nöjda att man inte ens triggar på goda recept? 
Kanske det men jag tror också det kan vara så att man tycker det blir lättare att hitta recepten när de ligger sorterade i grupper nere i vänsterkanten. I en sån här tråd kan det ju bli en salig röra - vilket iofs också är trevligt! Äggröra är gott t.ex.
Starta ny diskussion