Kolhydrater iFokus

Kolhydrater

Etikett: mat-livsmedel-matfett
Läst 1111 ggr
Katrrrin
0

Varför är kokos-fettet i silvriga förpackningen...

Varför är kokos-fettet i silvriga förpackningen i det silvriga paketet (hårda när det är kylt) inte bra enl. Annika Dalqvist? Innehållet är ju 100% kokosfett? Om ni har svar på varför det är dåligt, var köper ni andra varianter…och kan det stelna i kylen. Är så vansinnigt gott med ischoklad 50/50 kokosfett och 85% choklad.

andreas0
0
#1

Vi har egentligen inget konkret dåligt mot silverpaketen.

Men dom är tillverkade av unilever, ett företag som lever på att framställa produkter med hjälp av kemikalier och lösningsmedel. Dessutom så är jag i alla fall lite misstänksam mot hur dom lyckas få ett pris som är flera gånger lägre än alla andra kokosfettstillverkare. Men bryr man sig inte om det så är silverpaketen ett alterantiv, det är inte sämre fett eller något sådant i dom.

Kokosfett/olja håller sig stelt vid under 25C har jag för mig, så det är inga problem att hålla det stelt i skafferiet heller, så länge det inte är sommar.

Dom övriga brukar vara ekologiska och kallpressade, dom finns både med och utan smak (silverpaketet är utan smak), dom med smak brukar vara dyrare. Man hittar dom antingen i hälsokostaffärer eller så beställer man dom på internet. Det är billigare att beställa på internet, men då måste man ta dom i stora förpackningar (enkilos eller femkilos har jag för mig), så om man bara villt esta lite för st så är dom små burkarna som säljs i hälsokostaffärerna antagligen att föredra.

Katrrrin
0
#2

Tusen tack Andreas0 för svaret!!! Mycket imponerad över alla dina kunskaper i ämnet…var har du lärt dig allt då jag läser att du bara är 21 år gammal?

Men då tror jag att jag ändå väljer att "våga" använda mig av silverpaketen…fast fettet blir rinnande om det är utanför kylskåp +21 grader har jag märkt…iallafall i ischokladvarianten…eller så är det pga reaktionen med chokladen i den temperaturen…

Bjorne
0
#3

Var det inte någon här på forumet som tog reda på att kokosfettet utvinns med ånga och inte med kemikalier?
Det är ju också förklaringen till att detta kokosfett är smaklöst i motsats till de kallpressade varianterna. Kanske är utvinning med ånga en billigare process som kan förklara det lägre priset.
Kokosfett kommer ju i alla fall att vara i flytande form när det hamnar i magen. Det räcker ju att ta lite mellan fingrarna för att det skall smälta.