Detta recept ær gott och lættlagat, en favorit innan LCHF (fast då åt jag den med lætt creme fraiche och fullkornspasta/ris:P).

4 port.

4 laxfileer

3 avocados

4 dl creme fraiche

Salt, svartpeppar + ev øvriga kryddor.

Lægg laxen i en ugnsæker form, skrapa ur avocadon och blanda med creme fraiche. Krydda. Hæll røran øver laxen och in i ugnen ca 30 min.

Servera med lite grønt, ruccola t.ex. passar bra till. Visst detta ær inget før er som ær jættestrikta, men oh så gott och enkelt!

Går att variera en masse. Avovadorøran kan serveras kall bredvid också. Man kan krydda den på olika sætt, ørtsalt och citron ær supergott. Annars lite chili eller tabasco før att ge det hela mer sting :)