Testa hemuls Nötbröd.. fast med kokos istället.. *tänkte jag göra*

Jag vet att det är vete och bakpulver i, men i det stora hela så är det väldans lite.. Triggar det mig så får jag låta bli..

Oldwolfie skrev ju ett recept häromdagen, jag kopierade det och gjorde som botten till en "bakelse" med mandelmassa och grädde ovanpå brödet.

Jag kopierade det, skriver in det här igen:

**

Oldwolfie skrev:

"Kokosbröd

1 ägg
1 msk sojamjöl
1/2 tsk bakpulver
ca 1 dl riven kokos

**1 ägg 1 msk sojamjöl 1/2 tsk bakpulver ca 1 dl riven kokos

Blanda alltsammans mycket väl.

Häll smeten i en liten plastform.

Micra i ca 2 minuter."

När jag gjorde det så uteslöt jag sojamjölet, och använde tre ägg och tre dl cocosflingor. Det hällde jag i en liten rund ugnsform, tror lagret blev ca 2-3 cm tjockt.

numera kör  jag  bara  ägg o  kokosflingor

rörihop  ordentligt  o  kör  i micron

behövs  varken soyamjöl eller  bakpulver

alltså  ett ägg 1 knapp  dl kokos

2minuter  i micron i plastbunke

jag kör  ofta två  ägg  enoenhalv dl cocos  i  bullitten in me  bullitbunken i micron 2o en halv minut 

då  får  man en rund o fin liten limpa  som man kan skära fina skivor av

e jag på landet steker  jag ägg  o kokos i  stekpannan   de går lika bra

exprimentera  på   de  måste   ju fungera i vanlig ugn också  fast de har jag inte  testat

Ja, tack för tipsen! :)

#3 Har du smör i formen innan?

nej inget smör  i  formen

Någon som testat detta på mandel och i vanlig ugn? (Är inte så förtjust i kokossmaken och äger ingen micro.)

Blandar också ihop ägg och kokos, fast jag använder bara gulorna och sen in liten, liten skvätt sötningsmedel. Sötningsmedlet är inte nyttigt, men jag äter brödet så sällan så…Gott är det!

Ahhh glömde att jag faktiskt brukar ha i lite smält smör också!

varför inte helt sonica  mala  lite mandel o testa  o  berätta   du kanske ka göra precis i samma  proportioner

o självklart  går  de  i ugn  eller varför  inte   i   stekpanna

det blev dubbelt  inte bra,,föresten undrar  om jag har mandel hemma   isåfall  ska jag nog testa

90 gram mandel  o  2ägg

körde först mandeln till nästan mjöl

o sedan i  me äggen o  körde en stund till  i  mixern

sedan  in  i micron 2min 30 sek

de blev toppen gott  o  1kolis per skiva

Mums, vad gott det ser ut!!  Måste testa.

Smakar det något annat än mandlar??

såklart de smakar  mandel  men  inte  som bara mandel

smarrigt   som omväxling  mot kokosen,,o  smör o ost på  eller  valfritt pålägg  ger   ju  sin smak

Finns en massa varianter på mandelbröd  i mikron-(instant bread). Man kan blanda in krossade linfrö/fiberX +lite bakpulver för att det ska bli grövre och mer brödlik. Dessutom blir det mindre kolisar. Har även gjort det i vanlig ugn- men då har jag vispat äggvitorna för sig innan jag blandar det med det övriga.

Fö: Kan man bifoga en fil direkt från sin dator? Då kanske jag kan ta lite bilder på mina "brödbak"

**SandraB:
***Under inlägget du skriver finns en ruta där du bifogar fil…*

Tack Margareta- då får jag ladda kameran nästa gång jag "bakar".

Gör så!

Jag får bara felbesked när jag klickar på länken till hemuls nötbröd. Har någon möjligen skrivit ut det och vill skriva in det här? Blir ju så nyfiken!

Om man gör bröd på en dl kokos och ett ägg, hur många gram kolhydrater blir det då, jag vet inte hur jag ska räkna. nån som vet?

Skorpan enligt Livsmedelsverkets tabeller:

Livsmedel

Mgd

kcal

Prot

Fett

Kolh

Kokosflingor torkade

100

602,30

6,90

62,00

6,40

Ägg rått el kokt

60

87,72

7,56

6,06

0,84

160

690

14

68,1

7,24

Jag tog 100g kokos - vet inte om det är 1dl - det får man kolla.
Du får kolla på din kokospåse om det stämmer med kolhydraterna.

Ägg väger lite olika 60g är ett halvstort ägg.

Tack för det.

Om man äter detta bröd med smör philadelphiaost och två skivor salami på så blir det nog inte så många gram i alla fall.

min ostmacka -

1 ägg, 1 msk kokosflingor, 1 msk krossad linfrö, ½ tsk bakpulver blandas och steks i smör, efter första vändningen så lägger jag ostskivor runt om kring så de smälter, pytsar in osten på brödet eftersom den blir mjuk

det blir en smarrig macka med lite krunsch o sega kanter.. har inte räknat på kh men det blir inte mycket…

Jag älskar det där brödet. Ett jättebra recept. Själv brukar jag variera vad jag har hemma (krossade linfrön, sötmandel, hasselnötter, cashewnötter, kokos) så att det blir ca 1 dl. Och 1 ägg 1krm bakpulver, kanel, lite riven ost och lite salt och in i mikron 2 minuter. Bra idé att ta själva bulliten i mikron, ska testa det nästa gång. Brukar ta med brödet till jobbet till morgonfikat och bjuda mina kompisar och det är mycket populärt.

Glömde säga att jag även har i lite smör o kokosfett. Sen äter jag det med mycket smör på. Mums!

Frugan gör ett bröd åt mig som jag tycker blir väldigt gott och tuggvänligt. Hon blandar helt enkelt ägg, kruskakli, fibrex(blötlagd), riven ost, smör och bakpulver. Denna smet häller hon ut på ett bakplåtspapper och gräddar i ugnen. Osten har vi skippat på sistone i ett försök att få igång viktminskningen men det smakar bra ändå.
Jag vet att fibrer kan vara lite kontroversiellt vid LCHF-kost men jag tycker att det verkar bra för min mage än så länge.
Är det någon som har någon uppfattning om fibrernas inverkan på blodsocker och insulinpåslag. De består ju ändå mest av kolhydrater trots att det skall vara osmältbara
.

Oj då. Smakmässig överraskning. Första gången jag provar ett bröd icke traditionellt baserat på råg- eller vetemjöl. Har ju under min nyfunna lchf-tid ätit en skiva flatbröd eller finncrisp till kaffet, som enda bröd. Inte mycket kolhydrater per skiva. Tidigare var man konsument av bröd i rejäla mängder och i alla de former, ymnigt med kolhydrater och spannmål. Så skillnaden mellan då och nu är ändå väldigt stor.

Har hittills bara då och då sneglat bland de lchf-anpassade brödrecepten här på forumet, men först ikväll blev det av att röra ihop något. Valde att prova kokosbrödet först, det verkade enkelt och de två (!) ingredienserna fanns hemma.

Blandade 1 ägg med ca 1 dl kokosflingor. Gräddade i stekpannan. Har tidigare inte varit särskilt förtjust i vanliga traditionella kokoskakor (de där söta) så kanske det gjorde sitt till. Saknade samtidigt den söta smaken och det är väl förväntan om att "en kokoskaka ska smaka sött" som gjorde att det för mig blev lite smakmässigt överraskande. Men det var ok ändå och inte minst blev det en härlig konstistens på brödet, samt väldigt smidigt att röra ihop. Läckert tilltalande utseende. Mycket är säkert en vanesak, så kanske det här blir min favorit en dag.