Denna sås kan broderas ut i det oändliga och är en jättebra bas.

Ta t ex en burk röd rom och litet hackad rödlök- till laxen

eller hackade oliver och soltorkade tomater och kanske litet vitlök-när du vill känna dig italiensk

Jag brukar köra 2 delar creme fraiche, 1 del majonnäs, 2 delar smulad fetaost.  Gillas av alla hemma. Äts till både kött, fisk och kyckling.

Min man tar pepparrot som krydda till lax-såsen med samma grund som denna. Ibland så tar han senap (den sötsura som tyvärr innehåller socker). Det finns massa variationer.