
Yakamotos heta biffar
Jag gör ALLTID en jättesats.
2.5 kilo köttfärs (stor tråg på ica)
3 ägg
En skvätt vatten
salt efter smak
En mycket stor sked sambal olek.
Blanda allt, forma tjocka biffar och stek i smör. Överstek dem inte, då blir de hårda. Servera med en ordentlig klick creme fraiche och broccoli.
Jag fryser in och har även i kylen som "snabbmat"
Tack för tipset! Använder du nötfärs eller annat?

Visst är det toppen att göra stora omgångar och ha i frysen? =)
(Fast jag hade nog haft minst 8 ägg i den smeten, och så grädde förståss hihi)

Nr 1 nörfärs Blandfärs lär bli saftigare.
Nr2 jag har testat att ha dem "äggigare". De var faktiskt inte gott. Grädde istället för vatten blir nog bättre ja.
*älska att ha en kocka att bolla ideer med*
Grädde brukar jag också ha i. Jag skall testa.

Jag gjorde nåt jättegott häromdagen då jag hade bråttom: tog lammfärs och geggade ihop med några ägg, hackad rödlök, hackade gröna oliver fyllda med het chili och slängde jag i också, och dansk ljuvlig fetaost i tärningar. Vitlök, grovmald svartpepper och lite örter. Fetaostcreme var gott till; mosa fetaost i creme fraiche och ha i basilika och vitlök.
Mums!