mörk chokladmousse

här kommer ett recept på en helt underbar chokladmousse

100g mörkchoklad minst 70%

25g saltat smör

2 ägg

smält chokladen

separera äggvitor och gulor.vispa äggvitorna till skum.blanda det smälta smöret,äggulor.rör i chokladen.vänd ner äggitorna hastigt.

häll upp i små glas och låt stelna i kyl 1 timme

ät&njut

2008-02-10 03:37

Hur kan man göra mousse utan grädde?
Är inte en definition på mousser att det ingår grädde?

Men gått låter det, kanske testar någon dag i veckan.

2008-02-10 09:48

Bra för dem som inte tål grädde.

Det blir som gräddmjölk utan vatten, ska testa.

2008-02-10 15:27

den blir luftig pga att man vispar vitorna till skum