Flåset blir lite dåligt i början men brukar bli bättre än någonsin efter några månader.

Om det vore farligt med lite kolhydrater så skulle flertalet av oss här varit allvarligt skadade el döda liksom alla inuiter, masajer, samer och alla våra förfäder.
Jaja, de är döda, men de borde dött innan de födde barn och alltså skulle vi inte ens funnits. Så, nej , det är absolut inte farligt, tvärt om!

Jag har ätit så här i över 2,5 år och lever och mår bra.

Flåset kommer tillbaka. Lycka till!

Ok ,skönt att höra!!

Man blir lite orolig ibland när man hör folk säga hur farligt det är!

Jag vill ju inte riskera något med tanke på att jag har en liten pojk på 1 år.

Skrämselprogpaganda är det inte, utan snarare okunskap om hur kroppen fungerar. Det dom säger är farligt är att hjärnan behöver kolhydrater, och det stämmer, det behöver den. Men dom vet inte om (eller väljer att inte tala om) att det bara är en liten del av hjärnan som behöver kolhydrater (20-25%), och dom få kolhydraterna kan kroppen producera själv utan problem.

Dessutom finns det folkslag (inuiterna t.ex.) som äter så här under hela livet, och dom mår utmärkt och har dessutom inga civlisationssjukdomar som diabetes och hjärtkärkproblem.

Sedan att vi som art har ätit så under i stort sett hela vår evolution (sen 3 miljoner år tillbaka i alla fall) med undantag för ett par tusen år nu på slutet, borde väl säga något om att det är ofarligt, eftersom vi som art fortfarande existerar.

Dom som är här och har hållt på längst har väl hållt på i en 6 år nu i alla fall, och dom mår helt utmärkt.

andreasO

Man kan behöva höra lite positivt om LCHF eftersom man ganska ofta får höra:  "det där kan du inte fortsätta med nåt länge, det är ju farligt"

Kan vara tufft att stå emot tjatet, ibland tänker jag nästan att de kanske har rätt, så tack för informationen!!

I början var jag orolig för kolesterolet men efter att ha läst massor om det både här och andra ställen och jag har även läst Ravskovs bok : Kolesterolmyter så har jag jag fattat att jag inte skall oroa mig.

Ju mer man läser desto mer lär man sig.

#5, Doktor Annika Dahlqvist blev i slutet av 2005 anmäld till socialstyrelsen av två dietister för att hon gav ut sådana här kostråd. Socialstyrelsen tillsatte en arbetsgrupp som under två år har gått igenom olika studier, vetenskaplig litteratur, osv. för att se om hon har gjort något fel. Detta i sammarbete med Professor Berne, som är expert på området.

Dom frikände henne, eftersom dom kom fram till att hennes kostråd är i enighet med vetenskap och beprövad erfarenhet, och att inga risker finns på 1 års sikt. Längre sikt än ett år tyckte dom att det behövdes mer studier för.

Här är dokumentet från socialstyrelsen med beslutet:

http://pagina.se/filer/SocvsDahlqvist.pdf

Om någon skulle säga att det är farligt, så har du där något att trycka upp i ansiktet på dom, och fråga varför dom skulle veta bättre än en professor som är expert på området, och en arbetsgrupp på socialstyrelsen som försökt hitta något farligt med kosten i två år utan att lyckas.

AnderasO

Perfekt!!

Då har jag nåt vettigt att komma med när folk tjatar!!

Men ett annat problem som jag märkt börjar komma är att jag inte vet vad jag ska äta längre… har hittills ätit nån tonfiskröra, en massa ägg, bacon & köttfärsbiffar, och smör, grädde, majonäs i de olika rätterna. Vad ska man äta?? känns ju väldigt enformigt!!

Mervi

Ja det är ju inte fel att läsa på lite

Men det tar sin tid innan man satt sig in i allt!

#8, för lite mattips så kan du kolla på airams matblogg:

http://airamsmat.webblogg.se/recept.html

Där finns det mycket gott, och hon tar oerhört fina bilder. En liten varning för sidan är att man bör ha något bra till hands att äta, man blir nämligen väldigt sugen när man ser bilderna .

AndreasO

Det ska jag kolla sen då!

Men det är kanske som sagt bäst att äta lite först!

Jag har nu kollat lite grann på sidan AndreasO länkade till….

det jag funderar över är alla grönskaer som finns med på bilderna, som jag har fattat det får jag äta 3 gram kolhydrater/dag & det blir ca en halv gul lök, men på bilderna finns ju en massa olika grönsaker med, hur funkar detta, är det verkligen recept som utgår grån GI 0?

Nja, om du följer 50+ i GI-noll så är det 3g per måltid, 12g per dag… Då räcker det till löken också… Alla äter inte så strikt.

Sikta på max 12g kolhydrater per dag så kan du äta lite mjölkprodukter OCH lite grönsaker.

Wildrat

Aha, 3 gram/ måltid, då känns livet genast lite ljusare!

Jag har inte kommit in riktigt i det hela, har bara hållit på drygt 1 vecka, men jag trodde det var max 3 gram / dag.

Men det är 9 gram som gäller då oavsett hur många gånger man äter om dagen?

Grattis till minskningen av både vikt och värk.

Har fibro och i princip all värk som varit någon slags inflammatorisk värk har jag nästan blivit bra från. Personligen så gissar jag att spannmålen är boven till just den sortens värk. Fuskade med bröd i julas och har haft inflammation i muskelfäste under januari.

När det gäller kolisar så är nog mängden man behöver individuell. Prova och känn efter hur du mår. Jag hör till undantagen som behöver mer kolisar för att må så bra som möjligt, min övre gräns ligger på 40 gram per dag. Men det är något jag själv testat och kommit fram till under resans gång, började med LCHF nov 06. 

Om du kikar under inläggen finns olika rubriksamlingar, bland annat flera stycken med olika recept. Läs och inspireras. Jag lagar ofta "vanliga" rätter fast med mer fett.

Vill gubben tex ha spaghetti och köttfärsås så görs den numera på fläskfärs istället för nötfärs och jag äter strimlad zuccini som fått ett snabbt uppkok istället för spaghetti. Eller så tar jag bara pastasås och häller i lite extra grädde och äter som soppa.

#14, antalet kolhydrater man klarar av är väldigt individuellt. 9-12 Kolhydrater per dag är väl för dom som har svårast att gå ner i vikt. Själv är jag inte så noga, en del dagar ligger jag nog så lågt som 5-10, medans andra dagar går jag kanske så högt som 25-30. Men så har jag inte särskilt bråttom med min viktminskning heller.

3 kolhydrater per dag är väl i stort sett omöjligt om man inte bara lever på 100% kött. Men det går väl det med.

Det här med andelen kolhydrater i kosten beror ju helt och hållet på vad man vill åstedkomma;må bra i allmänhet, förbättra blodsockerläget eller gå ner i vikt, och dessutom hur mycket överviktig man är och om man hållit på och jojobantat tidigare

Skaldemans GI-noll ger många svar

#14, 12g kolhydrater per dag på Skaldemans 50+. Men jag tror Margareta med flera försöker ligga under 10g har jag för mig.

Jag och Lasselars siktar på under 10g om dagen och det fungerar utmärkt för oss, har t o m siktet inställt på under 5g oftast

 Haha Tizia här inne och visar min kära mamma hur forumet fungerar och skanderar fram hur bra LCHF är

Ledsen att det blev lite OT här och lite highjacking av tråden

Jag ver ärligt talat inte hur mycket kolhydrater jag äter varje dag. MEn jag väljer bort alla matvaror som har mer än 3% per 100 gr.

Jag äter kött i olika varianter, grillad kyckling, blandfärs i olika varianter och majonäs, olja, smör och ost i olika kombinationer. Ikväll ska jag äta mandeltårta med grädde eftersom vi har kalas för min nyblivna 20-åring..!  Och tom dricka red sparkling..