När jag kokar grönsaker, brukar jag ta ganska lite vatten att koka i.
Sedan häller jag i en klick smör, riven ingefära, krossad vitlök, gul curry, sesamolja och ev. kummin o en skvätt fiskolja.

Grönsakerna som passar bra är broccoli, blomkål, zuccini, ev. paprika, vattenkastanjer, sockerärtor och vattengroddar (om man vill göra det riktigt asiatiskt)

Eventuellt kan man även göra detta som en wok i panna;
Bryn kycklingbitar eller annat kött i dessa kryddor, häll i grönsakerna och ev mer av kryddorna tillsammans med olivolja, häll i kokosmjölk eller grädde.

TADA chinamat!