spelar ingen roll tycker jag

Vilket som…men jag tycker skalet är en utmärkt förpackning som skyddar äggen från både lukt, syre och smuts…dessutom har inga bakterier kommit i kontakt med ägget då vilket ökar på hållbarheten.

Hur länge håller ett kokt ägg med skal i kylen egentligen?

En vecka skulle jag tro….Fast jag har egentligen ingen aning, åtminstone så äter inte jag ägg som är äldre.

Med skal - blir lätt slibbiga och äckliga och tar smak av annat tycker jag… blir förstörda så lätt utan skal

Jag brukar skriva datum på mina kokta ägg, som får behålla skalet, med en blyertspenna… då vet jag ju hur gamla dom är, om dom (mot förmodan) skulle bli liggandes i kylskåpet…

Skulle något ägg vara några dagar gammalt, så använder jag näsan… om det inte luktar illa, och smaken är ok, så antar jag att det går att äta…

Hur länge maten håller sig i kylen beror ju helt på hur kall den är. Jag har 4 grader i min och det är sällan nåt blir förstört. Det är en enorm ökning av bakterietillväxten om man har 8 grader i stället, som det står på mjölken. Och med tanke på bakterierna så är det bäst med skalet kvar.

När det gäller rökta charkprodukter finns nåt som heter 40-regeln. Om man som jag har 4 grader i kylen håller sig varan i 10 dagar (40/4=10). men om man har 8 grader i sin kyl håller sig varan bara 5 dagar (40/8=5).

Jag har aldrig några problem med äggen, de blir uppätna ganska fort hos oss.

Med skal är nog bäst för hållbarhetens skull. Men jag brukar ta utan och lägga dom i en plastpåse, för jag är för lat för att skala när jag är sugen på ägg.

jag har dem oskalade i kylskåpet.. Har haft i upp till en vecka, men efter det sniffar jag mkt misstänksamt på dem!
Min kollega pratade om nån som dött av långtidsförvarade ägg, så jag försöker nu koka lite färre, men oftare..