Paleolitisk kost ger bättre glukostolerans än ...
…medelhavskost.
Även detta taget från läkartidningen
…Paleolitisk kost, som bestod av magert kött, fisk, frukt, grönsaker i form av blad- och kålväxter, rotsaker inklusive högst två medelstora potatisar per dag, högst ett ägg per dag, nötter (helst valnötter) och högst en matsked raps- eller olivolja per dag.
Konsensuskost eller medelhavsliknande kost – den kost som rekommenderas i nuvarande riktlinjer för diabetes – som innehöll helkornsprodukter, mejeriprodukter med lite fett, potatis, grönsaker, frukt, fisk samt oljor och margariner rika på enkelomättade fetter och alfalinolensyra. Dessa kostråd överensstämde med de etablerade på hjärtenheten vid Universitetssjukhuset i Lund….
…Den paleolitiska gruppen åt dubbelt så mycket frukt som medelhavsgruppen och mer nötter. Medelhavsgruppen åt tio gånger mer spannmålsprodukter, fem gånger mer mejeriprodukter och 16 gånger mer oljor och margariner. Den paleolitiska gruppen hade lägre dagligt intag av energi (1300 jämfört med 1800 kcal), mättat fett, kolhydrater och salt samt en lägre glykemisk belastning…
…Midjemåttet minskade signifikant (P 0,03) mer med paleolitisk kost (5,6 cm) än med medelhavskost (2,9 cm). …
För dem som inte vet eller tänker på det: Paleolitisk kost = stenålderskost. Detta, eller i varje fall en stenåldersinspirerad sådan, är i stort sett vad många av oss kan säga att vi äter. Ja, i alla fall vi som inte bara försöker äta LCHF, utan även undvika tillsatser m.m. och inte minst alla artfrämmande födoämnen… Den kost människan åt på stenåldern kan ju aldrig ha varit så mager som de som introducerade denna för oss, menar. Det vittnar ju alla våra hälsovinster om!
(En personlig reflektion här som jag bara inte kunde låta bli att göra.)
"Den paleolitiska gruppen hade lägre dagligt intag av energi (1300 jämfört med 1800 kcal)"
Jaha. Det var ju jämförbart.
Denna (mättat) fettskrämda paleolitiska kost tror jag inte ett dugg på … Varför skulle man inte ha ätit animaliskt fett på stenåldern? Fanns det dietister redan då? Var hittade man margarinerna och oljorna på den tiden? Och de två potatisarna?…
Att denna så kallade paleolitiska kost ändå gav en del bra resultat, kan ju har varit det uteblivna spannmålets förtjänst…
"still lost in space and time"
Skippa spannmålet gör nog en hel del. Märker det på min mage iaf…
Svårt att jämföra kost om de har olika energiinnehåll…blir lite äpplen och päron.
Sen är frågan om mager kost på rotsaker, potatis, rapsolja och magert kött är så paleo….inte enligt mig!
Det är bara att prova. Man fäller en mammut, äter den rå, eller gräver ner den i glöden, och så tillför man (eventuellt) några rötter. Sen räknar man näringsinnehållet på det man äter. Kommer man upp i 5 energiprocent kolhydrater så har man samlat väldigt mycket rötter…
Sten Sture
Starta ny diskussion