Kokosfett är från kokosnöt, ister kommer från gris. De är bra båda två men på olika sätt…

smakar väl olika också?

Mmm, kan man väl säja. De är båda raffinerade, smaken är borttagen, så kokosfettet smakar ingenting. Istret har en svag doft av svål men det brukar inte märkas när man använder det i matlagningen.

Ister liknar det fett vi har (lagrat i valkarna) i våra kroppar, kokosfett är ett mättat vegetabiliskt fett.

Ister innehåller, pga grisarnas dåliga föda, lite väl mycket omega 6….kanske ingen egentlig fara på taket, men kokosfettet är troligen bättre (men jag använder både ock).

Vårt fett lär väl också innehålla en massa omega 6 då med allt margarin de flesta ätit under alla år… Då lär balansen mellan omega 3 och 6 bli fel när vi bränner fettet och går ner i vikt .

 Undrar hur mycket fiskolja man måste kompensera med…

Det kanske är bättre att minimera intaget av omega 6 för att få balans.
Nu byts kroppsfettet ut på ett mindre antal månader….har hört olika bud men det är inte samma fett år ut och år in.

Vilken tur…