Kan man starta syrning av t ex kokosmjölk med spad från syrade grönsaker?
Frågan är helt enkelt som rubriken säger.
Jag har kefirgryn men de kommer från mjölkkefir och det får inte finnas något från mjölk.
Jag köper inte probiotika-kapslar för 150:- för att använda en kapsel som jag ser rekommenderas. Men jag har en del syrade grönsaker och skulle kunna använda vätska därifrån.
Har någon en aning om det skulle funka? Vem/var kan man fråga annars?
Det borde väl funka? Är det nån som är allergisk mot mjölkprotein som ska ha det eller?
Alfa-gal.😭
Jädrar. Fästing?
Du kan väl testa med en liten mängd. Tar ju inte lång tid.
En av mina värsta madrömmar, men nu (än?) gäller det inte mig, tack och lov.
Skall bara äta lite mer av de syrade rödkålen, sen kan jag ta spad och testa. Men så konstigt att det inte går att hitta svar på detta hur mycket jag än googlar.
Eller om det ens finns alfa-gal i den vanliga kefiren, i så fall kunde jag ju använda den.
Varför skulle det inte fungera?
Däremot får du förmodligen varierande smak beroende på från vad du tar bakteriekulturen.
Eller snarare på vad bakteriekulturen består av. Enklast är väl att prova?
Man motionerar inte för att bli yngre utan för att bli äldre.
Japp, det skall jag.
Blir intressant att följa.😊
Man motionerar inte för att bli yngre utan för att bli äldre.
Ja, verkligen. Inte för att jag tänker prova själv, men jag är intreserad av allt som har med syrning, och för all del annan jäsning, att göra. 😁
- Redigerat 2023-10-29 16:43 av hemul
Men har du satt igång än då? 🙄
Ja, och det har stått i tre dygn och jag är osäker på om det blev syrat, men det smakar rätt gott. Det kanske inte var så bra.
Svårt att föreställa sig hur syrad kokosmjölk smakar.
Åh, jag har gjort massor med mjölksyrebakterier från vanlig mjölkkefir. Det är väldigt gott.
Jaha, men då vet du ju hur det ska bli!
Ja, med vanlig kefir och min vanliga kokosmjölk. Men nu var det två okända faktorer. Det smakade syrligt, men jag vet ju inte om det var rätt sorts syra, och den skiktade sig hela tiden.
Vi får se om min vän lyckas hålla liv i den. Annars kan hon testa själv med probiotika.
Starta ny diskussion