Kolhydrater iFokus

Kolhydrater

Läst 69 ggr
Sindri
2

Nytt sätt att få ut näring ur spannmål

Det händer mycket på matfronten nu. Tänk om de kunde oskadliggöra gluten också……
https://www.svd.se/a/kErmJB/jarnbrist-motverkas-med-hydrotermisk-mat-och-nyttigare-mjol

Svenskt supermjöl slår ut viktigt argument för kött | SvD
Pannkakor, bröd och munkar kan ge nästan lika mycket järn som en blodig biff. En svensk uppfinning ser ut att slå undan ett av de viktigaste hälso­argumenten för att fortsätta äta kött.
Syntium
1
#1

Artikeln var låst men här fanns mer info.

Onekligen intressant.

http://hiddeningrains.se/vitalisering/

"I'm too old for this shit."

Magi-cat
1
#2

Mycket intressant!

Om den där hydrotermiska metoden har mer än tusenåriga anor är det väl inte en sekund för tidigt att man i nutid kommer på den igen. 🙂

Tänk om man kunde få bort gluten också!

"Freden måste komma först. Gör den inte det, min vän, kommer inget efter den."
💓 Sajtvärd på Fenomen, Hjärnan, Kulturtant, Oförklarade fenomen

Sindri
0
#3

Maken envisas med havregrynsgröt (så har han grav artros också….) så kan jag få tag på såna gryn vore det skönt, men det ligger kanske långt fram i tiden innan det kommer till butiker.