Hemma i min by bor en gubbe 85 år på ett enstaka ställe. Han är oerhört kry, normalviktig!!! toppen värden, klar och redig med ett fantastiskt minne. Ett nöje att hälsa på hos honom, rent och städat.

Eftersom han bor i väglöst land så handlar han mycket när han handlar, var tredje, fjärde månad. Jag har väl tidigare förfasat mig över hans kostvanor. Gissa vad han äter?

- - - - - -

Salt fläsk, rökt fläsk, kokt älgkött, Ost, grädde, smör, tunnbröd och kaffe (Protein och fett i massor)
Han äter bara när han är hungrig och ska han på samhället brukar han säga att han äter i beräkning innan då kan han gå en hel dag utan mat och behöver då bara dricka vatten… (Gud vad jag har funderat innan hur han kunnat göra så, men nu förstår jag!!!)

Alltså det här med lagad mat som vi äter är inte för han, utan tjocka skivor ost, fläsk med tunnbröd och smör. Ibland gör han kok med älgkött  och har han potatis kastar han väl ner några i koket annars inte. Hans favorit som han samlar flitigt under älgjakten(slakten) är älgfeta, som han fritt kan plocka för sig av som ingen annan vill ha. Som han också gör storkok på och äter…(han älskar det)

Jag har tittat i hans frysbox och där hittar man massvis med grädde och smörpaket, mjölk. Han köper på sig stora hushållsostar och lagerhåller. Åsså påsarna med älgfeta…

Nå det jag ville komma till är att gubben har toppenvärden, är kry har lite ont i ett ben som nog kommer sig av ischias och hårt arbete i skogen…
Nog äter han tunnbröd säkert varje dag, makaroner i nått storkok nångång och potatis likaså. Men i övrigt har han en kost som liknar i väldigt hög grad LHCF och han äter INGA grönsaker eller frukt…

Han är ett levande bevis om något…att det fungerar och att man håller sig kry och frisk på den här kosten även under väldigt lång tid. Detta utan att han har läst om några kostråd eller så.

En härlig sann berättelse att suga på…

Gott Nytt År på er alla!