Några dl ketchup om dagen håller doktorn borta, typ? Processat, sockerrikt och totalt onaturligt. Herregud, vilket tok!

Om nu ketchup och tomatjuice är så bra, varför kan man inte bara äta tomaterna då? Kan det vara en av de där hemliga processkemikalierna som har hittills oanade hälsoeffekter?

# 2 Ja, man undrar verkligen? 

Det kanske är tråkigt…?

Har inte hört om ketchup och kolesterol tidigare men tomatpure ska tydligen vara nyttigare än hela tomater just för att det är så mycket mer koncentrerat. Hellre tomatpure än ketchup då kanske, det ska ju bara vara tomater och salt i en bra pure.

Ketchup förresten var en helt annan sak på tidigt 1800-tal enligt Den Hemlige Kocken;
"Koka ihop sardeller, schalottenlök, pepparrot, muskotblomma, skivad citron, hela kryddnejlikor och pepparkorn med portvin och madeira. Reducera till hälften. Använd sparsamt tillsammans med smör som sås till stekt eller grillat kött."

Har lärt mig att tomaterna skall vara upphettade för att lyckopenet skall komma till sin rätt, därför är ketchupen nyttigare än tomater.