Middagstips -fetaostlax
Fetaost lax 4 port.
600 g. file av lax el regnbågslax
100 g fetaost
2 dl creme fraiche
1 krm vitpeppar
Grönsakspasta:
250 g tagliatelle
2 morötter
1 squash
1 msk olivolja
½ dl basilika el persilja
½ dl färskriven permesanost
Gör så här:
Tillagning ca 20 min.
1. Sätt ugnen på 225 grader
2. Lägg laxen i en ugnsfast form, mosa fetaosten, rör ner creme fraiche, peppra. Bred på laxen.
3. Stek fisken i ugnen ca 15-20 min. tills den fått lite färg.
4. Koka pastan enl. anvisning på förpackningen.
5. Skala morötterna. Hyvla dem och squashen i tunna skivor på längden.
6. Lägg ner grönsakerna i pastavattnet i slutet av koktiden. Häll av vattnet och rör ner olja, färska örter och permesanost.
Detta recept får man modifiera lite för att det ska passa LCHF:are, t ex skippa pastan och istället koka squash separat.
Laxen blir himmelskt god - en klar favorit.
Tack för tipset!
Låter gott, tack. Pastan skippar vi.
Den här laxen är bland det godaste som finns! Jag hade glömt bort den, tack för påminnelsen! Jag brukade lägga den på lite sallad och strö rostade pinjenötter ovanpå. Behövs inga mer tillbehör!
*stay calm - be brave - wait for the signs*
![[Karro]](/images/avatar-dead.svg){kind=avatar}
putt kanske också en variant för att ha när man har gäster som inte är inne på den rätta banan?
Har inte provat med fisk ännu men man kan använda samma fetaostgegga på kyckling eller i lövbiffrullader som gräddas i ugn….urgott!
Starta ny diskussion