Ja - inte så många brödätare här naturligtvis. Men artikeln innehåller en del intressant om kost och mat och "den hemlige kocken" . Och bra tips på vart i Stockholm man kan gå när man vill unna sig bra bröd.

http://www.dn.se/DNet/jsp/polopoly.jsp?d=2800&a=709232

Skribenten nämner att flera studier visat att kroppen kräver kolhydrater för att omvandla tryptofan till serotonin, vilket naturligtvis gjorde mig fundersam då många här uppger att depressioner lindrats av lc-kost.