Etikett: mat-recept-på-färsrätter
Läst 11289 ggr
5
Hjortfärsbiffar med bacon
Dessa biffar gjorde jag idag och kan verkligen rekommendera.
ca 500 gr hjortfärs
140 gram bacontärningar
2 ägg
2 rågade matskedar creme-fraiche
lite salt
1 tsk fransk senap
peppar, dragon
Blandas till lös smet. Stek biffarna i smör och häll över grädde och låt dem puttra tills de är färdiga. Jag tog smeten med en slev och plattade till "högen" med sleven. Det blev lite olika former på biffarna men smaken var den samma.
0
#1
Oj vad gott - var får du tag i hjortfärs?
Numer pensionär i Nynäshamn
1
#2
Gott! Jag har en arbetskamrat vars svärson jagar och säljer hjortkött… Tror jag ska ringa henne och ta ett snack.
0
#3
Jag köpte på Coop. Köttet kommer från ÅkeP. Fanns i frysdisken.
Starta ny diskussion