Ja, därom är LCHF:are och samhällets etablerade "sanning" inte ense. Titta runt här på forumet en stund så hittar du vad vi tror, nämligen att kolhydrater är olämpligt (i alla fall för vissa metabolismer) och fett är det rätta bränslet.

Välkommen att fråga så mycket du vill, här finns många bildade människor som kan förklara varför mer vetenskapligt än jag !

Allt fett är inte nyttigt Sissan3. Det är det som är problemet

Många av oss tror inte att margariner och alla växoljor är nyttiga - de som kallas omättade i någon form. De innehåller stora mängder omega6 som anses driva inflammationer.

Det vi - som tror så här - förordar är animalist mättat fett och omega3 (inflammationshämmande). Kokosfett är mättat och den enda veg-oljan vi rekommenderar.

Smör och fettet från kött/fisk och fågel är exempel på mättat animaliskt fett.

Tror gary taubes är den som forskat mest kring turerna när de tveksamma forskningsrönen kring fett blev "officiell sanning".

Hans nya bok eller äldre artiklar i science eller new york times rekommenderas varmt.

Hua då! Hur ska jag hinna läsa alla dessa böcker  Så många funderingar om denna lågkalori metod som även nu har rört om i min hjärna!

Tja, LCHF är INTE en lågkaloridiet - det är en var-mätt-och-glad-och-frisk-diet

   #6 Det låter ju toppen

från fetmaparadoxen:

"Kolhydrat frisätter insulin.     +     Insulin lagrar fett.     =     Kolhydrat lagrar fett."

"Kolhydrat frisätter insulin. + Insulin blockerar fettförbränningen. = Kolhydrat blockerar fettförbränningen."

det är alltså insulinet som gör att man blir fet inte fettintaget i sig. om man då minskar på maten som innehåller kolhydrater minskar man fetman. i teorin iaf.

sjukvården däremot verkar tro att fettet man äter är det som sätter sig på kroppen.

En mycket intressant teori är att det helt enkelt är fettväven som styr. Mycket insulin gör att fettcellerna tar upp energi. Lite insulin gör att de släpper ifrån sig. Sen är hunger, energi till motion helt sekundärt till detta.

Kaloriintaget spelar alltså ingn långsiktig roll, man kan svälta sig (genom att gå hungrig jämt) men förr eller senare ger 99% upp och på lång sikt ger det då bara förvärrad fetma.

Låga insulinnivåer i blodet får man genom att äta så lite (snabba) kolhydrater som möjligt. Då släpper fettet från magen långsamt. Och hungern försvinner (så länge man får i sig lite fett och protein).

Kliar mig i håret… Jag borde kunna detta om snabba o långsamma o farliga o nyttiga. Men det måste ha varit full storm i mitt huvud

Min tro är att INGA kolhydrater är bra, oavsett hur snabba de är. Men de man inte kan undvika bör inte komma från spannmål, eftersom spannmål är skadligt på andra sätt, eller från socker, eftersom det är de snabbaste som finns.

Om du vill läsa om bakgrunden till dagens kostråd, så är boken "Ideologin, pengarna, kostråden" ett förslag på en (tunn:) och bra bok på svenska.

#12 Tack för tipset. Ska bara fundera hur jag ska lägga upp detta med bokläsningen. Som det ser ut nu så är det ett halvårs läsning

Många av oss har hållit på och läst i flera år - och läser än.

Just nu läser jag GI-noll! av Sten Sture Skaldeman. Helt ny bok i ämnet.

Så sant, man bara läser och läser

Har fortfarande något kapitel kvar i Gary Taubes "Good Calories Bad Calories". Väldigt mycket snack om olika studier hit och dit, men om man tål lite sånt så är den fantastiskt bra. För mig har det varit det bästa jag läst i ämnet. Även fast jag trodde jag visste det mesta han skulle skriva, så har den helt förändrat hur jag ser på
övervikt. Många bitar föll på plats. Rekommenderas varmt.

Jag är så dålig på engelska - men jag kanske kan låta det ta den tid det tar. Datafackspråk fixar jag - men det här blir en ny bransch i så fall.

Min då 13-åriga dotter kunde inte stå ut med att vänta på översättningen så hon läste sista Harry Potter på engelska… kan hon läsa en sådan tegelsten borde jag kunna klara detta…

Det gör min 12-åring med.

Jag fattar inte hur hon orkar, det måste ju vara massor med ord hon inte kan än, fast tydligen går det ju med lite fantasi .

Fast just nu är det Eragonböckerna som gäller här..

Då har våra döttrar något gemensamt Dufva det är Eragon här med. Min dotter läser även C S Lewis och hon tycker svenska är fusk - för de översätter så konstigt. Orden finns ju inte (ens på engelska) och då blir det ännu konstigare att försöka hitta en svensk översättning anser hon!

Jaha, då är jag 200:- fattigare….kunde inte låta bli att beställa Gary Taubes "Good Calories Bad Calories".

Pasi, Good Choice not Bad Choice

Ok - var beställer ni denna språklektion?

Jag beställde boken på adlibris.

Ok - var det inte mer komplicerat än så - jag är stamkund där!

Har till och med ett presentkort jag fått på jobbet som inte är till fullo utnyttjat.

Äsch… väntar på ett paket på 6 böcker därifrån, som borde komma idag… kunde ju ha petat in även en 7:e bok… nu lär det dröja ett tag innan det blir någon ny beställning…

Gratis frakt så det gör ju inget om nån bok får resa ensam!?

Jag har fått flera stycken nu i dagarna och MÅSTE läsa dem först.

Undrar varför jag ständigt läser s 107 i GI-noll!

Förlåt kunde inte låta bli….

Haha !!  jag misstänkte väl att det var ditt recept Margareta när jag läste boken =))

Måste genast kolla s 107!!

Ahaaa!!

Gott!

Ja, men nu får jag ju lite att läsa ändå…

Om man har svårigheter att läsa engelska är detta mitt råd:

Läs hela texten t ex 2 sidor rakt igenom. Kontrollera inte ett enda ord i ordlistan.

Sedan läser du samma sidor en gång till.

Jag är övertygad om att du nu förstår mycket mer än vid den första genomläsningen.

Om det är ngn tröst kan jag säga att jag nu är inne på min tredje genomläsning av Gary Taubes bok. Denna bok är krävande eftersom fackspråket är främmande för mig.

JAg håller med era barn att om man kan ska man läsa engelsksa ochamerikanska böcker på originalspråket. Översättningarna är sällan lysande.

Jag förtår, jag är också med på ett hörn.

Varför beställar ni inte engelska böcker på Amazon.com nu när dollarn är så billig?

Frakten är dyrare än från amazon.co.uk + man riskerar moms och postens avgifter om man torskar i tullen. Jag gör det dock ibland.

www.amazon.co.uk

är site i England. England tillhör EU. Det tillkommer inte tull eller moms.

www.amazon.com

är däremot en site i USA. Där kan det tillkomma tull och moms.

Jag beställde från Amazon tidigare, och betalade med paypal… men då min gamla dator totalhavererade, förlorade jag mitt lösenord. Har försökt fixa ett nytt, men utan resultat, tyvärr, och jag kan inte skapa ett nytt konto, eftersom jag redan har ett… moment 22…

Visserligen skulle jag kunna skaffa en webbaserad mailadress, men jag tycker det är knepigt att hålla reda på flera mailadresser…

Det är ingen tull på böcker och momsen är bara 6%, så det är inte hela världen. Men posten debiterar runt 150 spänn för att inkassera momsen. Så köper man bara ett par böcker blir det ingen vinst om man åker dit. Det tar också uppåt en månad att få böckerna från amazon.com. Från amazon.co.uk får man dem på ett par dagar.