Snubblade över svart vitlök och testade att göra aioli på det. Mums, så gott!
Jag hittade en film på Youtube om att fermentera vitlök själv
https://www.youtube.com/watch?v=q3C64pkjY9w

Har varken riskokare eller slow cooker, någon som provat detta och kan tipsa om andra sätt?