Svin á la bernie
Antal portioner: 4
Ingredienser:
400 g fläskfärs
2 msk smör til steking
1 påse béarnaisesås
1 purjolök
2 tomater
1 paket bacon
Gör bearnaisesåsen enligt receptet på påsen, och enligt LC/HF-principerna.
Skär purjolöken och dela tomaterna i små bitar.
Stek fläskfärs och bacon i en stekpanna med smör. Fräs purjolöken tillsammans med köttet i ett par minuter.
Ha i tomaterna och häll över såsen, blanda evt samman.
Receptet kommer från det norska "Opplysningskontoret for kjøtt".
Egentligen ska rätten serveras med ris, men det klarar vi oss utan…
/Millis 🎈
Min blogg läser du här.
Fat is your friend. (David Perlmutter)
Det där ser gott ut!
Gör Beasåsen själv på riktiga råvaror istället för påsvariant, du blir vad du äter. Fniss
Tack! Kul med nya recept.
#2 Har du ett bra recept på bea-sås? Tycker det verkar komplicerat…
/Millis 🎈
Min blogg läser du här.
Fat is your friend. (David Perlmutter)
Detta recept har Margareta lagt in under Mat-Recept på såser
Vi har faktiskt ett specialrecept för oss LC-are…
En snabbvariant som är lätt att få till.
- Tre äggulor i en matberedare
- 1½ msk vitvinsvinäger, 2 msk vatten och lite vitpeppar kokas ihop till hälften.
- Häll koket på äggulorna.
- Smält 250 g smör.
- Kör matberedaren (med äggulor och vinägerblandning) på full effekt samtidigt som du häller i det smälta smöret i en TUNN stråle.
- Kör 1-2 minuter till såsen tjocknat.
- Häll i 1½ tsk dragon och 1½ tsk körvel och kör några sekunder bara så det blandar sig.
Såsen vilar ca tio minuter i väntan på resten av middagen, den "sätter" sig då.
Här kommer en ännu enklare variant på Bea-smör
http://kolhydrater.ifokus.se/Forum/Read.aspx?ThreadId=4ddc2e49-5401-4afc-bb5e-f6c54a82e236
Och om det är för komplicerat så kan jag rekommendera färdig Bea-sås på burk av märke Lomanders. Men pulver är det nog mycket tillsatser i, så det skulle jag inte välja.
Starta ny diskussion