Västgötakloster.

Oj vad jag saknar svenska ostar!!!

Ur kolhydratsynpunkt? Då kan man väl äta all ostar. Kanske kolla lite på mjukostar och andra konstigheter i tub bara.

Halloumi, Port Salut, Åseda Gräddost, Gouda.

Norska Jarlsberg är en god hårdost.

Fetaost.

Philladelpiaost, som kan användas i såser och till stuvad spenat.

Gräddost, både Åseda och Boxholms, stureost, brie osv. Jag väljer de fetaste alternativen. Godast till en kopp kaffe är Åseda gräddost.

Boxholm har en gräddost som är lite lagrad och riktigt god och gräddig, 38% fett och inte mycket kolhydrater att prata om. Jag tror att den heter Carolineost.

Den är jättegod, och deras paprikaost är också god.

Mervi - den måste jag testa.

Greve 28% är god

Är man som jag, sockerberoende, så kan det vara lite lurigt med ostar som är gjord på komjölk. För vi kan lätt trigga på mjölkproteinet.

Men ostar som är gjord på får- och getmjölk kan funka bättre.
Mina favoriter är en spansk hårdost som heter Manchego, en italiensk som heter Peccorino. Sen är ju fetaost något inte jag kan leva utan!

Mozarella kan jag inte få nog av.

Halloumi är kanon att finhacka och använda istället för ris/pasta/potatis. Eller steka i gyllenbruna skivor för att ha till biffen!

Jag tittar inte så mycket på kolhydraterna i osten. Jag tycker man ska äta det man tycker om, annars är risken stor att man tröttnar.

Själv är jag helsåld på Allerums-XO just nu. Innan var det lång lagrad Bollnäs grevé, små sotade getostar, Appenzeller, Gruyère, Västerbotten och inte minst Kvibille Extralagrad Cheddar. Tror jag slutar där.

Nu blev jag så sugen på en ostbit att jag rotade igenon kylskåpet och där hittade jag förutom Allerums-XO en bit Grana Pandano, Peccorino, Västerbotten, Mozzarella, Blå Castello, Cambozola classic och till slut en stor bit grekisk fetaost.

 Det blev en tallrik blandade ostar och några stora oliver. Så gott!  Det fick bli min lunch idag. Tur att jag halkade in på ostämnet. Lycka till med ostväljandet!

Mascarpone är en god ost, väldigt neutral och gräddig Osalt!

Mozarella likaså, tycker jag är bra om man är trött på salt ost…

14,väldigt fin om man blandar den med smält blockchoklad, får man en fin och väldigt god glasyr till favoritkakan, som är av choklad förståss.

Tackar för alla tipps =) nu har jag lite att kolla på när jag ska till affären nästa gång ;)

Själv brukar jag undvika ostar med onödiga tillsatser, så jag brukar köpa Stureost (som är en väldigt god gräddost) eller ekologisk Herrgårdsost. De innehåller ej konserveringsmedel.

Precis som Marinda älskar jag Stureosten både i, till och utan mat, alltid lika god! Vi brukar köpa 3 hela ostar åt gången för att ej riskera att bli utan

i den del av sverige jag bor får man beställa stureosten för den är tillhör inte denna del av landet…men det funkar det med.

Kvibile special ädel 45% fett bara 1% kolisar

Min nya favorit är mjukost: Baconost. Den brer jag på en vanlig ostskiva och rullar ihop till ett gäng "kvällsgodis". Mmm.