Fråga om kycklinglever
Jag har bestämt mig för att prova äta kycklinglever, efter många år i leverskräck från barndomen. Jag berättade det för min sambo när vi satt och åt, och han slutade äta, tittade förskräckt på mig och sa; LEVER!? Det är ett reningsorgan!!
Det visste jag iochförsig innan, men frågan är hur "skitig" är egentligen en kycklinglever? Är det verkligen bra mat?
Fördelarna med alla nyttiga vitaminer och mineraler överväger.
Visst är levern ett reningsorgan men den lagrar inte mycket utan bryter ner och transporterar bort det mesta.
Lite "skit" finns säkert kvar man måste nog äta väldigt ofta innan det når mätbara nivåer..
Njure är jag lite mer skeptisk till.
Där kan visst vissa tungmetaller anrikas (kadmium).
ok tack för svaret. Jag blev lite tveksam när jag såg min sambos reaktion, men som du säger så måste man nog äta en hel del. Det finns väl lite skit i det mesta man äter =) Njure..nej tack det hoppar jag gärna över 
Det åt jag idag. En som var ute och anrikade kadmium så sent som i förrgår. Var så gott så med gräddsås. 
Jag steker den med färska championer och låter det koka ihop med lite grädde, SÅ gott.
#4 Lever eller njure?
Kycklinglever ;)
Jag gillar all lever men helst kycklinglever.
Jag gör levermousse och receptet finns här på forumet.
Numer pensionär i Nynäshamn
Kycklinglever är mycket godare än till exempel nötlever - blääärgh!
Kycklinglever är kanongott.
Jag ska prova det idag!
#6 Ok
#7 ska kolla igenom receptregistret
Starta ny diskussion