Julrevbenspjäll

4 per.

2 dl vatten, 3 msk tomatpure, 2 msk vinäger, 2 tsk worcestershiresås, 2 tsk lökpulver, 2 msk honung, 1 tsk rökt grillsalt, 1 msk soja, 1 krm cayennepeppar kokas ihop tills det tjocknar lite. Häll över 1 kg tjocka revben i en stekpåse. In i 225 grader varm ugn i 1 tim eller längre tills benen lossnar lite. Jag brukar göra dubbel sats. Såsen känns ganska stark när man smakar på den men det blir lagom när köttet är färdigt.