Pektin är blodsockersänkande??
Är det nån som hört om det förut???
Kan det alltså vara så att vissa grönsaker och frukter som innehåller både socker och pektin liksom "kan ta ut varann" och inte påverka blodsockret lika mycket som frukt/grönsaker med socker men utan pektin?
Jag hittade påståendet att pektin är blodsockersänkande här när jag egentligen letade runt efter annat. Eftersom jag vet att många försöker påverka sin diabetes med LCHF så tänkte jag att kanske det kan vara intressant att dela med sig av det.
Pektin är en typ av fiber som finns i många frukter tex. äpple eller päron.
Den är kraftigt irriterande för tarmslemmhinnan.
Råttor som fått tillskott av pektin får svåra skador på tarmen.
Om man tillagar frukt, typ päronhalvor i ugnen. Så bryts pektinet ner.
Det som är tråkigt med många studier när det gäller kost över huvud taget är att de nästan uteslutande görs på råttor, som ju inte är människor, och säkert inte reagerar som oss heller. Sen får jag en känsla av att när något testas på råttorna så får de inte en särskilt varierad kost, och då blir säkert resultat inte det samma som om man gav råttorna en så varierad kost som möjligt. Jag mixar alltid ner äpple i min proteindrink och mår väldigt bra på det, lider inte av övervikt, hunger eller några andra matproblem.
Starta ny diskussion