Mycket bra initiativ! 

Kostfonden har startats för att samla in pengar till forskning om mat och hälsa utan inblandning av livsmedels- eller läkemedelsindustrin:

Kosten kan påverka fler sjukdomar än vad vi tror
En hel del personer vittnar även om att de har blivit av med sina magproblem, sin migrän och fibromyalgi sedan de har lagt om kosten. Andra har blivit gravida eller sluppit sin akne. Men dessa anekdotiska bevis kan inte användas som grund för behandlingar inom vården. De rekommendationer som läkare ger måste vila på gedigen vetenskap. Det är här som Kostfonden kommer in. Vi arbetar för att driva fram mer och bättre forskning kring kostens effekter på hälsa och sjukdom. Det handlar inte bara om fett och kolhydrater, utan också om hur gluten, antioxidanter och andra viktiga komponenter i kosten påverkar kroppen och vårt välmående.