Saknar oftast en liten kaka till kaffet, brukar ta en bit 86% choklad.

Men så satt jag och tittade i Året Runt, något gammalt januari nummer från i år och hittade ett rcept som jag fastnade för.

Kakan har blivit en favorit till kaffet för mig nu.

**

Mandel-Chokladkaka.

50 gr. mörk choklad, 70-86%

2 Äggvitor

125 gr Mald mandel

( 1dl strösocker ) tog istället en matsked hermesetas

**

Riv Chokladen, mal mandeln, vispa äggvitan till ett hårt skum, tillsätt sötnings medlet, ( Om ni vill ha det )

Vänd ner chokladen och mandeln i äggvitan.

Forma till 6 kakor på bakplåtspapper på en bakplåt, tryck fast 3 kaffe kärnor på varje.

grädda ca: 15 minuter i 180 grader tills kakorna har pöst upp och känns fasta på ytan.

Låt svalna och förvara i luft tät burk.

Jätte goda.